用二氧化碳“养大”的水果蔬菜，现在怎么样了？ | 这，真走“新”⑲_南方+

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用二氧化碳养大的水果蔬菜，现在怎么样了？｜这，真走“新”

秋风起，茶枝柑（果皮制干即为陈皮）又到了采摘时节。在江门双碳实验室旁4500平方米的试验田里，大家都期盼着30多棵用二氧化碳“投喂养大”的茶枝柑的表现。

产量会增加吗？果肉会更甜吗？果皮营养成分会更高吗？对此，江门双碳实验室（下称“实验室”）主任徐明教授颇有信心。

研究碳循环20多年的他从美国归来。2021年，江门市政府和香港科技大学（广州）共建双碳实验室，旨在融通政产学研用。徐明欣然应邀加入，希望在此实现研究的落地转化。

“我从没这么忙过！”这几年，徐明“逼”自己变成“社牛”，在组团队、做科研的同时，跟政府、园区、企业打交道、谈合作。

话说回来，提高二氧化碳浓度可促进光合作用、让植物长得好，这在业内不是什么秘密。困难的是精准增施和产业化应用，这也是徐明他们要破的题。

为此，他们迎难而上，将农业与碳利用融合起来考虑，利用物联网、无线通信、大数据和人工智能技术，打造了“光—温—水—肥—气”一体化管理系统。

一切科学给予、精准可控，效果也达到了预期：在种满了红薯、水稻、花生、火龙果、可食用花等品类的试验田，“享用”了二氧化碳的果蔬普遍增产约30%，生产期普遍缩短7至10天，维生素C、可溶性糖等营养物质含量提高，硝酸盐、重金属等含量降低，还可以节省水和化肥。

3年高速成长，实验室已成为广东首个“双碳”领域粤港联合实验室，聚焦碳计量与碳资源利用、硅能源电力系统等5大方向，聚拢了超过100位高端人才，并在二氧化碳气肥技术等方面取得重大突破。

更可喜的是，徐明团队的成果还成功输出到了外地，比如“中国蔬菜之乡”山东寿光。

身在江门的博士生李腾飞打开手机，展示了千里之外大棚里的蔬菜，它们被小心照看着，长势喜人。铺设在地面的弥散管道会根据时间、日照、降雨、空气浓度等指标，自动调节二氧化碳气肥等供给。寿光参与的农民每亩投入四五千元设备费，可以多挣2万元。

若照此复刻，我国这个每年排放二氧化碳达110多亿吨，又是世界上温室大棚面积靠前的国家，想象空间无限！

每每想到此，徐明团队就越发充满干劲：博士们奔赴田间地头，忙得热火朝天；农民们学习充电，比学赶超谁种地技高一筹。

“看！论文，还是要写在大地上！”擦擦汗，徐明的心里美滋滋的。

采写：李霭莹邢泽鑫胡良光曹斯

拍摄/剪辑：陈文焕陈庭辉

设计：刘子葵

动画：黄泽伟

运营：蒲思伊麦小华

本期统筹：胡良光朱伟良潘晓晨

【开栏语】

党的二十届三中全会部署进一步全面深化改革，促进各类先进生产要素向发展新质生产力集聚。广东是改革开放的排头兵、先行地、实验区，更要大胆求新、不断向新，加快发展新质生产力。

为记录向新向上的火热一线，南方+策划推出《这，真走“新”》系列融媒报道，从各地样本透视广东实践。活跃在南粤大地的向新奋斗者，展现出刀刃向内的勇气、探索未知的胆识、忘情忘我的投入、无问西东的拼搏、孜孜以求的渴望，拼出了“中国式现代化是干出来的，伟大事业都成于实干”的生动图景。

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