“快手”加持，一粒湿稻谷18小时就能上餐桌 | 刷“新”广东④_南方+

你是否知道，一粒水稻，从稻田收割到成为一粒稻米，需要多长时间？

在“全省农业第一县”高州的顺达农业产业园丝苗米加工中心生产车间里，我们找到了答案——18小时。

稻米加工是一个传统产业，在一般人看来，很难与“现代”“自动化”等词联系在一起。

然而，在眼前这座三层楼高的丝苗米加工中心，我们却见到不一样的情景：宽敞的车间里，一排排自动化机器和机械手井然有序地运转着。

稻谷从一楼的稻谷入口处进去之后，会顺着输送管道向上攀爬，经过初筛、脱壳、二筛、分离、碾米、抛光等19道工序后，再顺着管道输送到一楼，完成自动打包、装车，便成为商超货架上的优质丝苗米。

19道工序大部分在丝苗米加工中心二楼智能操作间完成，从大大的屏幕能清楚地看到稻谷的动向。

顺达农业公司总经理陈祥挺的话令人震惊：一个7800平方米的加工车间，5个人就能实现高效运转！

原来，这套全自动化的丝苗米生产线能实现从稻谷烘干、加工、分拣、包装一体化自动化生产。陈祥挺说：“从田间收割的湿水稻，进入工厂后，18小时就能从一粒稻谷变成能上餐桌的稻米。”

很难想象，稻米加工做得如此之好的顺达农业，其实原来是一家近30年的养猪企业。

成立于1995年的顺达农业从2022年开始拓展业务，丝苗米加工就是新增业务之一。“我们投入7000多万建设丝苗米加工中心，目前可以说是粤西加工能力最大、技术最先进的大米加工基地。”陈祥挺说。

顺达农业还把养猪的产业链条进一步延伸——聚焦肉制品加工和销售。

在丝苗米加工中心背后便是其年加工10万吨的猪肉制品加工中心：生猪自动化屠宰分割生产线、广式腊肠腊肉全自动生产线、肉肠全自动生产线、冷库一应俱全，猪肉从分割到打包都由自动传送带和无数双机械手完成。

得益于此，公司抵抗市场风险的能力大增。去年顺达农业营收为3.8亿元，今年上半年就达到2.2亿元。

设备“上新”赋能农业“延链”。高州正通过打造丝苗米、生猪、罗非鱼等农产品加工的产业园区，示范带动全市农业产业高质量发展，全力推进农业由大向强转变。

不仅是高州，全省农业特色产业的壮大也让农民的“钱袋子”逐渐鼓起来：2023年，全省农村居民人均可支配收入25142元，比1949年增长451.2倍，年均实际增长5.9%。“三农”压舱石进一步得到夯实，为全省加力提速推进“百千万工程”提供强有力支撑。

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撰文：南方+记者黄进邱茜彭琳钟烜新

摄影：南方+记者张令

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