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一条深中通道，再加一条中开高速，让深圳和江门两地距离更近。深圳和香港的广大食客，纷纷涌入美食遍地的侨都江门。

深港客跨海而来，江门掏出家底热情“宠客”！

近期，江门市文化广电旅游体育局联合南方报业传媒集团江门分社，推出“由深入江 好吃到镇”——穿越深中通道探寻江门地道美食系列策划，推介中开高速江门段沿途的镇域特色美食及风土人情，让美食成为传播城市美好形象、推动城市文旅发展和赋能“百千万工程”的新动能，让江门三点三精彩之旅广为人知、深入人心。

深中通道正式通车满两月之际，江门为“吃货”们准备好“揾食地图”，诚邀八方来客开启“真香”之旅！

你最想到哪里尝美食、赏美景？即日起至9月3日，可通过互动投票告诉我们答案！(可多选) 大鳌镇 睦洲镇 三江镇 双水镇 罗坑镇 大江镇 水步镇 台城街道 白沙镇 赤坎镇 百合镇 沙湖镇 提交

◇点击海报即可跳转各个美食镇街

好吃到镇｜珠三角的“吃虾自由”，有江门的TA一半功劳

南美白对虾是广东人餐桌上的常见美食。但你知道吗？珠三角居民餐桌上近一半的淡水对虾，都来自江门市新会区大鳌镇。

大鳌镇东邻中山、南邻珠海，是经深中通道和中开高速进入江门的第一站，也是广东省唯一以虾养殖为主导产业的国家农业产业强镇。在镇上的各大酒楼食肆，对虾都是响当当的头牌，凭借新鲜和独有的甘甜俘获食客的心。

好吃到镇｜鲜翻味蕾的“西江鲍鱼”，藏在江门“鼓浪屿”

西江缓缓流经睦洲，塑造了秀丽的水乡风光，也孕育了人间至鲜。这里的黄沙蚬美名远扬，被称为“西江鲍鱼”。

与一般的河蚬相比，睦洲黄沙蚬的个头更大，蚬肉也更肥嫩，吃起来并没有泥沙和腥味。一口下去，蚬肉爆出的汁液混着油盐汁在口腔中蔓延。细细咀嚼，鲜味便从口腔扩散到喉咙，再伴着蚬肉入肚下胃，真是鲜掉眉毛。

好吃到镇｜在江门喝下午茶，必须来点牛耳壳和沙琪玛

今年以来，江门的三点三下午茶文化屡屡出圈。在江门新会，三江镇的牛耳壳和双水镇的沙琪玛盛名在外。江门、中山、珠海等地的居民经常专程开车跑一趟，就是为了买一包牛耳壳、两块沙琪玛。不少祖籍江门的港澳同胞和华侨华人，即使离乡多年，也惦念这样的“乡愁味道”。

好吃到镇｜“粤圈霸总”再挑剔，也爱江门走地鸡

广东人对于吃鸡的狂热，几乎是刻在基因里的。

如果“粤圈霸总”看得起你，ta未必会带你去吃五星级饭店和米其林餐厅，但一定愿意驱车几十公里甚至上百公里，带你到“山卡拉”农庄吃最有鸡味的土鸡。

江门市新会区罗坑镇，虽然并不“山卡拉”，但这里却有大湾区数一数二的靓土鸡。

好吃到镇｜怀旧感拉满的江门茶楼，一百年前最City

“得闲饮茶”，是广东人打招呼的口头禅。在江门台山市大江镇的公益埠，公益茶楼是当地人饮茶的好地方，它已经陪伴江门人走过百年岁月。当天新鲜现做、“大件夹抵食”、街坊情怀……都是这家茶楼的“长寿秘诀”。

在这里，食客可以品味传统手工味道，蒸排骨、水晶饺、干蒸、银针粉、糯米鸡等小吃都是“明星产品”。

好吃到镇｜“碳水脑袋”集合！江门这口黄鳝饭馋哭你

江门台山这片“鱼米之乡”出产的大米，素有“米中碧玉”、饭中佳品的美誉。在一百多年前，台山人已经让香甜的大米与生猛的黄鳝“组CP”，造就了台山黄鳝饭这一经典美食。

一口下去，裹了鳝汁的米饭干湿适中、松软可口，鳝肉不柴不腴、鲜甜软嫩，“配角”葱粒的草木气息消解了油腻、增添了清爽。就算没有其他配菜，光是吃黄鳝饭，也能连着吃两三碗。

好吃到镇｜土味洋味侨乡味，江门给你好滋味

台山既是侨务大市，也是农业大市。这片历史悠久、物产丰富的土地，孕育出“既city，又country”的美食文化。

在台城街道，大街小巷都有不少“宝藏”咖啡店。闻着四溢的咖啡香气，一不小心还以为穿越到首尔街头。

在白沙镇，当地出产的潮境萝卜是享誉海内外的食材之一，被誉为“本地小人参”。与普通萝卜相比，潮境村种植的萝卜特别光滑，圆大、嫩白、水分充足、清甜无渣。

好吃到镇｜百年传承赤坎煲仔饭，更地道最销魂

煲仔饭是广东特色美食，更是不少华侨华人的乡愁所在。在有着“世界名厨之乡”美誉的江门开平，赤坎镇的煲仔饭因色、香、味俱全而驰名海内外。一口入肚，饭味甘香，肉味浓郁，让人想起电影《食神》中的经典台词：“虽材料做法极其普通，但因烹饪者用心之真切，让食客吃得感天动地、荡气回肠，百般滋味齐上心头。”

好吃到镇｜江门饺子界的天花板，藏在这条宵夜街

每天下午5时开始，江门开平市百合镇北郊路逐渐热闹起来，不少食客专程赶来，就为了一碟百合饺子。

之所以叫百合饺子，并非因为馅料中有百合，而是因为产自百合镇。百合饺子由广式水晶饺子演变而来，但外形更小巧，粉皮更薄韧，肉馅更爽滑。

好吃到镇｜恩平这碗粉，嗦过你就爱

江门的恩平大米是国家地理标志农产品。其中，恩平丝苗米省级现代农业产业园核心区、全省优质丝苗米优势产区沙湖镇出产的“沙湖米”，更是远近驰名、粒粒珍品。生长在“鱼米之乡”的沙湖人并不满足于吃米饭，而是让大米演绎出各种花样，包括濑粉。

带有药材香的汤底，搭配米香浓郁的濑粉，彻底唤醒你的味蕾。

好吃到镇的江门，欢迎你来！

出品：江门市文化广电旅游体育局 南方报业传媒集团江门分社

统筹：潘晓晨 叶芷晴

脚本/撰文：叶芷晴

出镜：钟惠琳 吴惠芳

摄像/剪辑：熊毅

设计：区瑞香

支持：大鳌镇 睦洲镇 三江镇 双水镇 罗坑镇 大江镇 水步镇 台城街道 白沙镇 赤坎镇 百合镇 沙湖镇