晨雾漫过连绵的“西江肉桂走廊”，空气中飘扬着辛香馥郁的气息。作为中国最大的肉桂种植区，肇庆市高要区日前发布了广东新业态首个“小红村”培育计划。位于铁岗社区的屋顶咖啡，网红博主们品尝肉桂咖啡，现场手机直播。

作为热带香料，肉桂有着浓郁辛辣的独特芬芳。肉桂树浑身是宝：桂皮入药，桂叶榨油，咖啡面包加一点香气扑鼻，就连可乐也少不了这味灵魂调料。产自肇庆深山的肉桂，更是皮厚油丰、品质上乘。

小小的肉桂，如今带动综合产值超50亿元。100个广东特色产业，今天走进高要肉桂产业，探寻背后的县域振兴密码。

添加了肉桂调料的咖啡受到很多年轻人喜欢。南方+记者 张令 摄

“客流量高峰时有3000人左右，每天可以卖出七八百杯咖啡。”屋顶咖啡负责人刘小婷介绍，店内不少咖啡和甜品系列，都添加了本地生产的肉桂粉。

据统计，2025年高要肉桂种植面积70.05万亩，年产桂皮14.46万吨，全产业链综合产值52.5亿元，主要出口中东、北美、东南亚等地。一张张风靡海内外的“东方树皮”如何富民兴村？

构建高要肉桂全产业链，成为破题密码。高要肉桂的口感偏柔和，适宜作为食品调料使用，是星巴克、李锦记等大型饮料食品企业采购的重要原材料。这些企业一旦用惯了高要肉桂，便形成了独特的风味记忆。

在高要区河台镇双保村，3000多亩的肉桂规模化种植基地，采用“统一品种、统一生产资料、统一田间管理、统一技术服务、统一产品回购及加工”的种植体系，亩产可增收23%，年产两万斤桂皮。双保村村委会副主任卢肇平向记者表示：“村里几乎家家户户都种肉桂，每年增收2万—3万元”。

高要区规模化的肉桂种植基地。南方+记者 张令 摄

提升肉桂产品的附加值，是增加农民收入的关键。一张桂皮简单切割后，以原材料形式出口，利润只有1%—2%，若加工成肉桂粉等成品出口，利润高达50%。

裕丰农副产品加工厂厂长何国明介绍，肉桂加工品主要出口沙特阿拉伯、阿联酋、伊朗等，出口占比近九成，“今年销售额预计突破3000万元。”

这两年开通的桂山路，更是打通了高要肉桂出山的“最后一公里”，大大提升了运输效率，实现“点桂成金”。曾经肩挑背扛的桂农，如今骑着三轮车将桂皮、桂叶运下山，运输效率提升了3倍。

从五百年的种植传承，到五十亿元产值的现代农业产业。高要区用一片肉桂叶，连接全球大市场，写下了“绿水青山就是金山银山”的生动注脚，更是推动“百县千镇万村高质量发展工程”三年初见成效的最好答卷。

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出品：南方日报经济新闻部乡村振兴工作室

策划：陈枫 王海军 林焕辉

统筹：彭琳 李细华 赵进 张西陆 吴帆

出镜：彭琳

脚本/文字：王焌鑫 彭琳

编导/拍摄：张令 卢逸轩

剪辑：李志颖 何志豪

设计：潘洁 谭唯

运营：丁晓然 尤立川 叶永康 朱丽颖

鸣谢：肇庆市高要区融媒体中心