“虫味”天花板！广东拿捏

近日，欧盟批准将面包虫粉末

作为新型食品投入市场

消息一出，引发全球热议

“以虫为食”的时代要来了？

在广东，吃虫早就不是什么新鲜事

广东人：吃虫，我们是“历史级玩家”

直接带你吃出新高度！

湛江沙虫：海里的“天然味精”

学名方格星虫

生活在海边的泥沙里

看起来有点像蚯蚓

但口感超级棒！

富含蛋白质和多种微量元素

胆固醇含量极低

在湛江遂溪，经过20多年的发展

遂溪养殖沙虫已发展到20000多亩

年产量2100吨，产值1.7亿元

已建起沙虫一体化产业链

真正实现了点虫成金

渔民带上铁锨、午饭、布袋和篮子采挖沙虫。

吃法：一碗沙虫汤，汤汁清澈，味道鲜美

喝一口就能感受到大海的味道

小贴士：新鲜沙虫一定要清洗干净

晒干后的沙虫煲汤更有味！

延伸阅读：

潜藏沙滩下的“一口鲜”！遂溪沙虫一体化产业链点虫成金

阳江禾虫：稻田里的“软黄金”

学名疣吻沙蚕

有“水中虫草”之称

它生活在稻田里，以水稻的根须为食

所以也被称为“水稻虫”

禾虫富含蛋白质和脂肪，营养丰富

阳江职业技术学院水产专业教授、禾虫人工繁育技术团队首席专家陈兴汉（左）查看禾虫生长情况。

在江城区城西街道阮西村

“多年生稻 + 禾虫”种养模式开展得如火如荼

阳东区红丰镇岗表村、东平镇海蓢村委会马屋村

等地都在实践

让稻田既能长水稻，又能养禾虫

实现经济效益最大化

城西街道采用“水稻+禾虫”高质高效综合种养模式的百亩稻田。

吃法：在阳江，人们喜欢把禾虫做成“禾虫饼”

外酥里嫩，咬一口满嘴留香

还有“禾虫粥”，粥底浓郁，禾虫鲜美

每一口都是满满的幸福感

小贴士：禾虫季节性很强

每年稻谷成熟的季节是最佳品尝期哦！

延伸阅读：

面包虫获欧盟“绿卡”，阳江禾虫有话说：论美味我没输过！

下次在粤西看到这些“虫味”美食

不妨尝一尝

说不定你会发现

原来美食还可以这么有“虫趣”！

文字：南方+记者 吴思旻

视频：南方+记者 陈锴进