立秋 | 夏意犹未尽，觅得秋味来

今日立秋

成熟与收获的故事拉开帷幕

然而

暑气未退，蝉声未凉

秋的讯息藏在何处

禾谷丰稔，农事不歇，是为秋

《月令七十二候集解》记载：

“秋，揪也，物于此而揪敛也。”

天地趋于收敛，万物渐次成熟

中稻结实，高粱渐红

棉花结铃，大豆结荚

甘薯、南瓜迅速膨大

等待丰收的田野

像色彩斑斓的调色板

云南曲靖会泽一山村里待丰收的农田。图源：新华社

节气与重要的农作物生产紧密相连

小满时是“四月南风大麦黄”

芒种时是“夜来南风起，小麦覆陇黄”

而立秋时节，稻是主角

广东各地农事正值“KPI”冲刺阶段

稻田里随处可见

“早稻收割，晚稻插秧”的农忙场景

农家小院则晒满了

应季成熟的瓜果和作物

软糯香甜的鸡心柿、晶莹剔透的蜜枣、

核小肉多的龙眼、鲜红诱人的辣椒……

“晒秋”盛典即将在各地上演

金风送爽，人间有味，是为秋

“秋风起，食腊味。”

广府人的入秋仪式感从味蕾开始

每到秋风送爽时

各家各户的阳台就会挂起

风干的腊肉、腊肠、腊鸭……

“秋风起，胃口开。”

民间有“贴秋膘”习俗

而对暑热依旧的广东而言

此时“贴秋膘”还为时尚早

清凉下火的美食更得舌尖青睐

《潮州志•风俗志》载：

“立秋日食秋瓜叶粿，

郡治人家取秋瓜叶捣米粉蒸吊食之，

谓可免生痱。”

秋瓜叶粿又称粿头、青叶粿

是潮州人应节时食用的一种药膳小吃

具有清热解暑的功效

图源：网络

皎月含情，人间浪漫，是为秋

在文人墨客笔下

秋天的月亮独具魅力

有“但愿人长久，千里共婵娟”的思念

有“湖上清秋夜，扁舟泛碧波”的闲逸

有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豁达

“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥”

立秋过后两天，又是一年七夕到

在广州番禺区化龙镇

仍然保留“摆七娘”的风俗

琳琅满目的手工艺品被置于台上

虔诚祭拜的年轻人

愿得一心人，白首不相离

动态手工艺品，牛郎织女鹊桥相见。图源：广州番禺发布

今年立秋

有一种收获叫奥运荣誉

有一种期待叫秋收同欣

一季华章，与你共赴

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