大暑|悠然候清风，余夏应无忧

“赤日几时过，清风无处寻。”

今日大暑

夏季的最后一个节气

一年中最热的时期

东汉刘熙《释名》提到：

“暑，煮也，热如煮物也。”

高温炎夏时节

恰是万物盛放之际

大暑有三候：

一候腐草为萤

二候土润溽（rù）暑

三候大雨时行

大暑恰逢“三伏天”里的中伏

民间有云“夏有三伏，热在中伏”

广东人即将开启中伏贴养生局

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”

仙草又名凉粉草、仙人草

具有消暑功效的仙草

在岭南地区颇受欢迎

是大暑时节糖水铺子里的招牌

龟苓膏则占据苦味甜品的“C位”

以龟板和土茯苓为原料

龟苓膏制作技艺流行于佛山顺德

列入顺德区第八批区级非物质文化遗产名录

眼下，也是被誉为“正气果”的黄皮上市时节

黄皮消食健胃、生津解渴

有保健正气的药用价值

每年这个时节

“中国无核黄皮之乡”云浮郁南

会举办黄皮文化盛宴

尝黄皮名菜、看黄皮灯光秀、听主题音乐会

黄皮树下，一起乐在当“夏”！

龙眼也在此时节登场

宋代诗人刘子翚在《龙眼》中写道：

“香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。”

除了收鲜果

茂名高州果农还将龙眼加工成桂圆肉

7月20日，广东省第一届农事运动会在这里举行

龙眼“点睛”大赛（挑龙眼肉）

是一项重要赛事

手工加工桂圆肉的第一步

就是把新鲜龙眼肉从壳里细心剥离

这是果农的必备绝技

也是夏季的重要农事

夏天的节气即将轮完

但是这个夏日还远远未落幕

它有“别院深深夏簟清”的午间惬意

也有“轻罗小扇扑流萤”的夜幕浪漫

灿烂、热情、洒脱、狂放……

皆是大暑的模样

夏日未尽

热爱不已

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