11月初，肇庆市高要区莲塘镇的稻茬田里，起垄机推出一道道笔直新土，农户弯腰切薯、下种，马铃薯播种正进入高峰。这片100亩的田块，是华南农业大学与广东领头羊农业科技有限公司共建的示范基地。今年，基地把目标定在“吨半粮”——一亩田一年产出1500公斤粮食。

撂荒地复耕

早造节水抗旱稻亩产超1000斤

今年7月底，专家现场收割测产，莲塘早造节水抗旱稻亩产超1000斤。这片田过去并不好种：地势平坦，却时旱时淹，种田收益不如务工，一度无人耕种。今年3月中旬，高要区引进广东领头羊公司团队，在禄步、莲塘、新桥、南岸等镇街推进撂荒地复耕复种，按“政府引导＋主体带动＋分类施策”“一地对一策”破题，缺水旱地起垄旱播、全程机械化作业，用“良种＋良机＋良法”补齐“非良田”的短板。

承担品种技术攻关的，是华南农业大学节水抗旱稻绿色产业研究院罗利军教授团队攻关二十余年选育的节水抗旱稻，相关成果获2020年度国家科学技术进步奖一等奖。该品种配套“旱直播旱管”轻简栽培，省去育秧插秧，全生育期田面不淹水，只在孕穗、抽穗、灌浆等关键节点适度补水，比常规水稻节约灌溉用水50%以上；田面不长期泡水，甲烷排放随之减少。

受访者供图

7月测产后，基地没有立即翻耕，而是保留稻桩蓄养一季再生稻，10月中下旬再收一道。“一季种、两季收”，省去种子、秧苗、整地与人工，全年多出一季稻谷产出。

稻茬接薯茬

100亩马铃薯“一块选品种、一块做示范”

冬种马铃薯看中的正是稻茬田：前作水稻的沙质壤土土层深厚、排灌方便，是南方冬种马铃薯最合宜的茬口。稻谷收后犁翻晒白、耙碎起垄，稻草回田覆盖垄面，保温、保湿、压杂草。播种环节，种薯切块每块带1—2个芽眼，切刀随切随消毒、拌药封口；单垄双行“品”字形错株摆放，芽眼朝上，播深5—8厘米，薯块不直接接触基肥；起垄栽培、滴灌润土、及时排水。基地于10月下旬至11月上旬抢晴播种，预计来年2—3月收薯，瞄准春节前后的鲜薯上市档口。

今年基地的100亩马铃薯分为两个板块。品种筛选板块联合云南农业大学、甘肃农业大学、广东省农业科学院等科研院所，一次性引进17个马铃薯品种，同田同期播种、同期管理、同期观测，从出苗整齐度、抗病性、薯形、结薯集中性、商品薯率、生育期等指标中，筛选最适合当地稻茬田与“春节前上市”档口的品种。

标准化种植示范板块与华南农业大学群体微生物中心合作，重点针对马铃薯土传病害。连年种薯，土壤中青枯病、疮痂病等病原菌积累增多，一旦发病，后期防治难度大。示范田在播种前后施用团队新筛选的生防菌，让有益微生物在根际“占位”，压低病原菌数量，从源头减少发病，而非发病后再治。同时配套生物降解地膜，保温、保墒、压草，后期自行降解，无需逐根回收，也不给下一茬水稻留下残膜。两个板块之间设有对照，品种表现与防控效果最终以产量、商品薯率和用药次数衡量。

探索“吨半粮”

三段叠加逐项验证

“吨半粮”即一亩田一年产出1500公斤粮食。单季稻难以达到这一目标，只能靠多茬叠加。基地的路径是：早造节水抗旱稻7月归仓，稻桩蓄养一季再生稻9月再收，冬种马铃薯来年2—3月收薯，三段相加向1500公斤靠拢。

从气候条件看，当地上半年雨水集中，宜种早稻；7月收后留桩再生，正逢雨热同期的后段；入秋雨少光足、昼夜温差拉大，冬季清凉、土壤疏松易耕，宜薯类旱作，为一年三茬提供了基础。从地力看，水旱交替改善土壤通气与结构、减轻板结；稻草回田、薯蔓还田持续补充有机质；水旱轮作打断专性病虫与杂草的繁衍周期，减少用药与追肥；持续耕种替代季节性撂荒，避免表土流失。

据基地负责人介绍，华南农业大学等高校科研院所提供品种、栽培与绿色防控技术支撑，广东领头羊农业科技有限公司负责土地整治、机械化作业与市场对接，双方以示范基地为载体，把试验数据转化为可复制的种法。若百亩示范取得预期结果，“吨半粮”模式有望向更多撂荒地、“望天田”推广。

作者：王帅彬