一颗荔枝，竟有两个普通鸡蛋那么重

一个凤梨，大得像个小西瓜

还有比脸大的香芋

直径能超过一米的巨人南瓜……

在湛江，有些食材

买之前可能得先掂量掂量自己的臂力

在红土地和蔚蓝大海之间

藏着不少个头惊人、各有特色的食材

今天，就来盘点这些湛江“巨无霸”

看看你认识几个、吃过几个

海里的“大块头”

比成年人还高的龙趸

龙趸学名鞍带石斑鱼，是石斑鱼家族中的“大个子”，生长潜力十分惊人。体长可达2.7米，体重可达400公斤，光是身长就比普通成年人高出一大截。在湛江的海水鱼养殖基地，经过三年以上的养殖，龙趸可以长到五六十斤重，一个人想抱起来都不容易。

龙趸。图片来源网络

别看龙趸块头大，鱼肉却厚实鲜嫩。无论清蒸、煲汤还是打边炉，都能品尝到不同风味。鱼头、鱼皮、鱼肉还能分别入菜，一条大龙趸，足以撑起一桌丰盛的海鲜宴席。

郭龙碧 摄

藏着“软黄金”的赤嘴鮸

赤嘴鮸体型硕大，身长可超过一米，鱼身厚实、体态健硕。在“湛江湾1号”深远海养殖平台，养殖的赤嘴鮸已有单条重达二三十斤的大个体。这样一条大鱼，成年人想要抱起来，也得费上一番力气。

赤嘴鮸。来源：儒庆滋补纪

赤嘴鮸不仅肉质细嫩鲜美，鱼鳔还可以加工成珍贵的花胶，具有较高的市场价值，被誉为海中“软黄金”。如今，随着湛江深远海养殖技术的发展，这种名贵海水鱼也有了更加稳定的养殖来源。

花胶。来源：儒庆滋补纪

长度接近成年人小臂的天然大虾

湛江沿海盛产多种天然海虾，其中大明虾、斑节虾等大规格海虾尤其抢眼，其长度可接近成年人的小臂。这样的“大块头”拿在手里，虾身粗壮，颇有分量。

图片来源网络

除了个头惊人，天然大虾的肉质也十分紧实，鲜甜弹牙。新鲜大虾无须复杂烹调，简单白灼后剥开虾壳，蘸上少许酱油，便能品尝到原汁原味的鲜美。

树上的“巨无霸”

像小哈密瓜的黄晶果

在遂溪县城月镇，有一种金灿灿的水果，它就是黄晶果，又称黄金果。成熟的黄晶果外皮金黄、果形圆润，像一颗颗挂在枝头的金珠。当地种植基地出产的黄晶果，单果多重1至1.5斤，最大的可达2斤6两，几乎赶上一个小哈密瓜的重量，拿在手里沉甸甸的。

陈欢 摄

黄晶果不仅个头大，口感也十分特别。切开金黄色的果皮，里面是洁白细腻的果肉，入口柔软顺滑，带着淡淡奶香，冷藏后食用还有几分冰淇淋的口感。大个头也带来了不低的身价，部分特大果单颗售价超过百元。

比鸡蛋还大的荔枝

荔枝通常一口一个，但仙桃荔一颗就能比鸡蛋还大。目前，仙桃荔已在徐闻、廉江、雷州、麻章等地引进种植或试种。

来源：快科技

这种荔枝究竟有多大？平均单果重约60克，最大的可达110克左右，相当于两个普通鸡蛋的重量，是常见妃子笑荔枝的两三倍。果实饱满硕大，拿在手里颇有分量，堪称荔枝界的“巨无霸”。

仙桃荔除了个头大，还具有果肉厚实、果核较小、清甜多汁、耐贮运等特点。剥开红艳艳的果皮，晶莹的果肉便露了出来，几口才能品尝完一整颗。

长得像小苹果的青枣

雷州出产的苹果青枣，果实呈椭圆形，外皮光滑、色泽青绿，单果重量一般在80至150克。果实拿在手里，颇像一枚青绿色的小苹果，与人们印象中小巧的枣子形成鲜明对比。

图片来源网络

雷州青枣是当地具有代表性的特色农产品，也是国家地理标志保护产品。雷州半岛温暖的气候、充足的光照以及适宜的昼夜温差，为青枣生长提供了良好条件。

这种青枣不仅个头大，果皮还比较薄，果肉厚实、脆嫩多汁，咬上一口清甜爽脆。每年冬春时节，便是品尝雷州青枣的好时候。

田间的“超大个”

堪比小西瓜的凤梨

你见过跟西瓜一样大的凤梨吗？在雷州市调风镇的红土地上，有一种水果叫作“西瓜凤梨”。它的外形圆润饱满，单果可达5至7斤，相当于两三个普通凤梨的重量。沉甸甸的果实藏在剑形绿叶之间，采摘时需要双手托起。

龚钰坤 摄

西瓜凤梨是从台湾引进的特色品种“台农22号”，生长周期较长。别看它个头大，口感同样出色。成熟后的西瓜凤梨果肉呈金黄色，汁水充盈、口感脆甜，还带着淡淡的芒果香。一个七斤重的凤梨切开来，足够一家人分享。

香芋比脸大

在遂溪县城月镇西山仔村，香芋能长得比人脸还大，单个重量可达5至6斤。

郭龙碧 摄

走进香芋田，一片片宽大的芋叶如同撑开的绿伞。农人握紧钢铲，往芋苗旁的泥土用力一挖，再轻轻摇动芋苗，随着泥土簌簌落下，一颗硕大的香芋逐渐露出真容。长长的芋身形似“迫击炮弹”，看着就很有分量。

西山仔村有着上百年的香芋种植历史，当地出产的香芋不仅块头大，而且口感细软、绵甜香糯。无论清蒸、油炸还是焖煮，都十分美味，尤其是经典的香芋扣肉，香芋吸饱肉汁，入口软糯，芋香与肉香交融，让人回味无穷。

“南瓜马车”照进现实

在湛江市坡头区乾塘镇的太空农博园，有一种“巨人南瓜”。这种南瓜拥有巨大的叶片和粗壮的茎干，成熟果实直径通常可超过一米。

来源：AI攻略通

在适宜条件下，巨人南瓜甚至能长到数百公斤，生长旺盛时一天可增重七八斤，堪称南瓜界的“庞然大物”，仿佛童话故事里的南瓜马车，让人大开眼界。

这些“大块头”你吃过几种？

还知道哪些个头惊人的湛江食材？

欢迎在评论区留言、晒图

一起寻找湛江更多隐藏的“巨无霸”！

湛江发布编辑部

整理/编辑：林日清

校对：曹柏英

二审：刘栋铭

终审：顾大炜