在连山壮族瑶族自治县福堂镇的一片姜田里，华南农业大学科研人员蹲下身子，拨开姜叶，仔细查看生姜植株的长势。与一旁空白对照田块相比，施用生防菌剂的姜苗株高明显、叶色浓绿、长势健壮。这片试验田，广东省重点领域研发计划项目“蔬菜土传病害绿色防控关键技术研发与应用”在连山完成生姜姜瘟病生防菌剂田间中试测产的现场。

作为国家地理标志产品，连山大肉姜、小黄姜是连山做强“土特产”文章、落实“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）的核心特色产业，也是当地壮瑶群众稳定增收的重要支柱。全县正大力实施生姜扩种行动，聚力稳定2万亩种植规模，着力打造大湾区优质生姜供给基地。

但姜瘟病这一毁灭性土传病害，极易造成大面积死棵烂姜，还带来严重土地连作障碍，是长期制约连山生姜扩种、品质提升、产业延链补链的核心痛点。该项目由华南农业大学牵头实施，随着大田中试取得良好成效，为连山生姜产业破解病害瓶颈、走好绿色高质量发展之路提供了硬核科技方案。

施用生防菌剂的生姜测产结果显示，生防菌剂实现防病、促长、增产多重效益。

直面产业堵点

华农团队下沉产区靶向攻关

立足连山生姜产业生产实际需求，华南农业大学项目团队坚持把科研论文写在田间地头，聚焦姜瘟病防控难题打通“产业需求—实验室研发—大田验证”全链条。

早在2026年5月30日，项目科研团队就奔赴连山福堂镇、吉田镇两大生姜主产区，联合连山农科院开展实地走访调研与种植土壤采样筛查。团队前期完成姜瘟病原菌分离、致病力测定，经过多轮室内筛选，挖掘出一批抑菌促生效果突出的微生物防控资源。

完成实验室小试评价后，项目组对优势功能菌株开展规模化扩繁，依托梅洞蓝威种养专业合作社的种植基地落地开展田间中试，把实验室菌种资源转化为可落地的田间试验技术。

田间试验见实效

生防技术实现防病增产双赢

6月22日完成生防菌剂喷施后，华农科研人员持续扎根试验基地，全程跟踪记录生姜植株长势、病害发生动态。10月11日，项目委托第三方机构广州澄华农业科技有限公司开展规范化田间测产，采用随机取样法，对施用生防菌剂田块与空白对照田块开展对比调查，系统统计发病率、发芽数、株高、实际产量等关键生产指标。

对比调查。

施用生防单菌处理的田块生姜最高增产可达51.44%。

测产结果显示，生防菌剂实现防病、促长、增产多重效益。施用生防单菌处理的田块生姜最高增产可达51.44%；种姜发芽数提升11.97%—19.72%，植株株高增12.18%—57.56%，田间植株长势健壮均衡；不同菌株对姜瘟病田间防效达18.54%—85.87%，有效压低病害发生风险，缓解土传病害带来的连作难题，减少化学农药使用，守护耕地土壤健康与地标农产品品质安全，切实解决姜农“怕瘟不敢种”的现实困境。

多方协同联动

构建产学研一体化攻关体系

项目负责人、华南农业大学教授周佳暖表示，该项目构建起“高校+地方科研机构+生物科技企业+本地种植合作社”的产学研协同攻关联合体，联合连山农业科学研究院、广州碧禾源生物科技有限公司、佛山市盈辉作物科学有限公司、连山壮族瑶族自治县昌国旺洞小黄姜种植专业合作社等多方单位共同实施。充分发挥华南农业大学在菌种挖掘、机理研究、绿色技术创制方面的科研优势，结合地方单位熟悉产区情况、企业负责制剂开发、合作社提供大田场景的资源优势，聚力破解蔬菜土传病害关键技术难题。

下一步，项目团队将持续深化校地协同合作，立足连山生姜产业发展目标，进一步优化生防菌剂配方、完善田间配套施用操作规程，加快技术熟化、示范与推广步伐。一方面把成熟绿色防控技术纳入连山生姜标准化种植体系，为全县生姜扩种行动保驾护航；另一方面以源头技术保障夯实连山大肉姜地理标志品质根基，为生姜后续精深加工、品牌增值创造条件，把高校科研成果切实转化为产业效益与农户收益，推动连山生姜产业从规模种植向优质高效、全链条高质量发展跨越，为民族地区推进“百千万工程”注入强劲科技动能。

文图 南方+记者 黄津 通讯员 王帅斌

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