活力大湾区，快乐最“大化”！

九月的羊城，秋意初显，而广州塔下却热潮涌动。9月22日下午，“品长寿美食 游康养大化”广西大化农文旅大湾区推介暨特色农产品广州产销对接会在广州塔广场盛大启幕。来自红水河畔的瑶乡儿女，带着千山万弄的灵秀风光、长寿之乡的地道风味，在广州城市地标之下，完成了一场跨越山海的双向奔赴。这不仅是一次农产品的展销，更是一幅粤桂协作从“帮扶”走向“共赢”的生动图景。

现场直击：非遗可触可感，美食即尝即购

下午四时许，广州塔广场已是人声鼎沸。随着激昂的《六也壮鼓》响起，铜鼓的雄浑之声穿透了城市的喧嚣，拉开了活动的序幕。身着瑶乡盛装的推介人穿梭于人群之中，而真正让市民驻足流连的，是主办方精心设置的三大特色体验展区。

在农文旅非遗体验区，非遗传承人指尖翻飞，现场展示着瑶绣的精妙针法；一旁的市民则挽起袖子，亲手尝试制作贡川纱纸，感受千年造纸术的温度。铜鼓实物前，不少年轻人好奇地举起鼓槌，在传承人的指导下敲响古老的节奏。“以前只在电视上见过铜鼓，今天亲手敲了一下，那种声音很震撼，像是从山里传来的呼唤。”一位广州市民在接受采访时难掩兴奋。

移步农特产品品鉴区，空气中弥漫着鸡汤的浓香与河鱼的鲜甜。七百弄鸡紧实而醇香，红水河鱼则保留了水质的纯净。旱藕粉的爽滑、白玉薯的软糯，让每一位试吃的市民赞不绝口。大化参展企业代表在现场向记者介绍了本次重点推介的“大化十大好物”——以七百弄鸡、红水河鱼领衔，涵盖红皮花生油、旱藕粉丝、富硒大米、九里香茶、食用菌、蜂蜜、白玉薯及瑶绣文创等特色产品。“每一件好物背后，都是大化得天独厚的生态底色和壮瑶民族的匠心传承。”该代表如是说。

采购商的目光则更为审慎而热切。来自深圳一家供应链企业的采购经理在品鉴后表示：“我们看中的是大化农产品的‘圳品’品质和标准化供应能力。七百弄鸡已经实现了48小时从瑶乡直达湾区餐桌，这种效率是合作的基础。”现场扫码下单、产地直发的模式，让企业大宗采购的对接显得尤为顺畅。打卡互动区内，年轻人举着绣球文创在主题墙前拍照，带上#大化融湾#的话题发上朋友圈，欢声笑语中，大化的品牌形象悄然植入人心。

禀赋解读：千山万弄间的康养密码与美食基因

活动的热度，根植于大化深厚的资源禀赋。大化瑶族自治县位于广西中部偏西北的红水河中游，石山面积占全县总面积的90.1%，典型的喀斯特地貌造就了“千山万弄”的奇观。这里拥有七百弄国家地质公园——国内唯一一处以高峰丛深洼地为主导景观的地质公园，海拔800米以上的山峰逾9000座，洼地2566个，被地质学家誉为“世界岩溶地貌的典范”。红水河百里风情画廊蜿蜒50公里，两岸群峰屏立，情人湾的“人”字形水域灵动秀美，是大自然慷慨的馈赠。

然而，大化最深入人心的名片，是“中国长寿之乡”与“中国康养美食之乡”的双重桂冠。这里的人们世代遵循“药食同源”的理念，将山野馈赠转化为养生智慧。

壮瑶大席作为“广西十大名宴”之一，荟萃12大类58套佳肴88个品种，火麻汤、韭鲜汤、六也鱼怪等经典菜品，承载着壮瑶先民对食材本味的极致追求。七百弄鸡常年放养于石山缝隙与林间，肉质紧实、鸡汤金黄；红水河鱼生长在无污染的活水之中，清蒸、红烧皆宜。大化榨粉的酸香、旱藕粉丝的爽滑、红皮花生的鲜甜，共同构成了舌尖上无法复制的“大化风味”。

融湾之路：从“输血”到“造血”的粤桂实践

大化的好山好水好农货，之所以能跨越千里“出山入湾”，离不开粤桂协作的持续深耕。自深圳市宝安区与大化结对帮扶以来，两地锚定“瑶乡增收、湾区惠民”目标，探索出一条“产业筑基、营销破圈、机制兜底”的全链条协作路径。

数据是最有力的注脚：累计投入粤桂协作资金近4000万元发展七百弄鸡产业，建成了从良种繁育到冷链物流的全产业链闭环。值得一提的是，依托“圳品”认证体系，七百弄冰鲜鸡获得进入深圳高端市场的“通行证”，两次登上全国两会餐桌。2025年全县七百弄鸡饲养量280.3886万羽（其中存栏93.5897万羽，出栏186.8万羽），产量3024.349吨，产值1.3449亿元，养殖覆盖全县16个乡（镇）158个行政村（社区），受益群众3.7万户14.8万人。

更令人欣喜的是，大化农特产品销往粤港澳大湾区的销售额从2021年的0.27亿元跃升至1.13亿元，带动1.2万户农户增收，其中脱贫户占比达65%。全县50家商家入驻“832”消费帮扶平台，上架商品870种，大湾区采购金额占比超93%。大化好物正以品牌化、标准化的姿态，稳稳扎根于湾区市场。

“大化区位通达便捷、产业空间广阔、营商环境持续优化，是粤桂协作前沿阵地、湾区产业转移优选地、文旅消费外溢优质承接地。”正如大化瑶族自治县党委副书记、县长苏镭所说，大化的资源优势正在加速转化为产业优势、经济优势、发展优势，两地合作空间广阔、前景可期。

“媒体+”赋能：大化融湾的“翻译器”与“连接器”

值得一提的是，在大化加速融湾的进程中，媒体的角色远不止于传播。

近年来，大化融媒与南方+等广东媒体互动频频，已探索出“广州传播+大化供给”的协作模式。大化融媒与南方日报社建立合作关系，在“南方+”平台打造融媒体传播平台，推动大化特色农产品通过“南方优品”渠道进入广州社区；与宝安区融媒体中心签署框架合作协议，打造“媒体+N”（媒体+电商+培训+供应链）创新体系。下一步，大化计划在“南方+”设立专门宣传大化的频道进行长期推广，从“活动式传播”转向“常态化传播”；将“媒体+”从农产品销售延伸到文旅引流和招商引资，利用媒体平台的大数据能力精准触达湾区目标客群。

“媒体+”是大化从“藏在深山人未识”走向“湾区餐桌”和“湾区客源”的“翻译器”和“连接器”——把大化的生态优势、长寿文化、瑶族风情“翻译”成湾区消费者听得懂、愿意买单的语言和内容，连接产地与市场、连接文化体验与消费行为、连接政府资源与企业力量。

暮色渐合，广州塔的灯光渐次亮起。市集上依然人流如织，竹鼓舞的节奏轻快响起，瑶乡的热情与羊城的活力在此时此地交融共鸣。大化带来的，不止是舌尖上的鲜美，更是一个山区县依托协作、奋发图强的故事。如果您还未曾踏足那片千山万弄间的康养福地，不妨在这个秋天，沿着粤桂协作铺就的道路，去大化走一走——登弄耳山看云海翻涌，游红水河赏长河映峰，吃一碗榨粉，品一锅七百弄鸡汤，在长寿之乡的烟火气里，寻回生活最本真的滋味。

采写：南方+记者 周中雨  蔡华锋

摄影/摄像：南方+记者 王俊涛

剪辑：孔剑锋

统筹：蔡华锋