近年来，网络餐饮服务蓬勃发展，为大众生活带来便利。各级监管部门持续加大网络餐饮食品安全治理力度，部署开展多轮专项检查，严厉查处违法违规行为。特别是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于2026年6月1日正式施行后，网络餐饮领域的食品安全治理体系进一步完善。

在强有力的监管推动下，绝大多数网络餐饮经营者能够依法合规经营。但极个别无证无照、证址不符、环境恶劣的“幽灵外卖”藏身网络平台，暗藏消费安全隐患。守护食品安全是全社会的共同责任，既需要监管部门严格执法、网络平台履职担当，也离不开广大消费者的积极参与。为帮助广大消费者提高识别能力，规避消费风险，日前，广东省消费者委员会特发布以下消费提示：

一、下单前，记住“四看”

看资质，验明正身。务必在平台商家页面查看其是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》，注意检查是否存在证件图片模糊、关键信息遮挡、已过有效期以及证照登记地址与平台公示信息不符、许可经营项目与实际经营餐品类不一致等情况。

看地址，辨识真伪。仔细查看商家公示的实体店铺地址，可利用地图软件的“街景”或“实景”功能辅助判断。若地址显示为模糊的“某小区某栋”、位于未设置底层商铺的纯住宅楼内的商家，需谨慎下单。

看店面，警惕AI虚假门面。优先选择页面中有实体门面实拍、门店线上线下招牌一致的商家。部分商家用AI生成虚假门头照误导消费者。消费者可重点查看光影是否合理，细节是否失真（字体过平滑、人群雷同、纹理模糊），画面有无不自然“塑料感”。疑似AI生成的商家建议谨慎下单。

看评价，细辨口碑。不仅要看好评，更要重点关注中差评和带图评价，尤其是关于食品卫生、口味等方面的真实反馈。警惕新店短期内销量暴涨，评论区文案高度模板化且清一色五星好评、菜品图片过度美化等异常现象。

二、收餐时，记住“三核”

核商家信息。收到餐品后，第一时间核对包装、小票上的商家名称、地址，与线上平台公示的信息是否一致。如发现不相符，应拒绝签收并联系平台处理。

核食安封签。检查外卖包装是否完好，有无使用有效的食安封签，封签有无破损、被打开过的痕迹等。如发现存在无签、破签等情况，可拒绝签收。

核餐品质量。打开包装后，首先检查餐品品类、包装标识是否与线上下单商品一致，避免转单导致的货不对板或食材调换问题。同时，查看食物有无异味、霉变、异物、渗漏等情况，汤汁、熟食类食品温度是否正常。一旦发现异常，当场拍照、录像留证并拒绝签收。

三、日常点餐，记住“三做”

做到审慎选择。当前实施“互联网+明厨亮灶”的商家已通过外卖平台进行标示，并展示后厨实时画面。建议消费者优先选择证照公示齐全规范、有标示“明厨亮灶”的商家。对于价格显著低于市场平均水平、优惠力度异常大的店铺，切勿贪图便宜，应多一份警惕。

做到合理选择餐品。在餐品选择上，建议优先选择热加工制作的熟食，谨慎选择凉拌菜、冷荤菜、生食水产品、冷加工糕点等食品安全风险较高的品类。

做到及时投诉举报。如发现商家存在资质不全、地址不符等疑似“幽灵外卖”情形，或在就餐后出现身体不适，请务必保留订餐记录、支付凭证等全部消费凭证，可先通过平台客服投诉，也可登录“广东省消委会消费维权网”或“广东消委会”微信公众号投诉，还可以拨打当地12345、12315热线电话进行投诉举报，或向“全国12315平台”、“全国消协智慧315平台”、属地消费者组织进行投诉，寻求帮助。

食品安全无小事，防范“幽灵外卖”需要全社会的共同参与。广东省消费者委员会呼吁，网络餐饮平台应履行“守门人”责任，严格落实入驻商家核验登记义务，定期复核、及时清理平台内违规商家，切实营造安全放心的网络消费环境。广大消费者要提高辨识能力，审慎选择外卖商家，共同守护“舌尖上的安全”。

南方+记者 宾红霞

通讯员 粤消宣