开渔之后

遂溪的海，开始“上新”

一船船海味、从北部湾驶来

一筐筐鲜货、从渔港直达餐桌

来遂溪赶一场

不一样的“海鲜集市”

海风里都是鲜味

花蟹蟹壳一掰

鲜香扑面而来

不用复杂的烹饪

清蒸、白灼

就能尝到大海最本真的鲜

刚从海里上岸的鱼

最适合简单烹调

海风有多鲜

鱼肉就有多鲜

刚上岸的虾

还带着海水的鲜气

虾壳透亮、虾肉紧实

轻轻一剥

鲜甜立刻在舌尖散开

金鲳鱼鱼肉细嫩，肉质紧实

刺少、味鲜

怎么做都好吃

清蒸、香煎

都能锁住鲜味

别看下六沙虫不起眼

却是宝藏海味

藏在滩涂里的鲜味

令人惊喜

潮涨潮落之间

海水慢慢滋养

一只只北潭生蚝

在海水中静静长大

打开蚝壳

肥美蚝肉映入眼帘

入口鲜嫩爽滑

海味浓郁十足

海风吹来鲜味

渔船载满丰收

来遂溪，把北部湾的鲜

一口一口吃进嘴里

整理：傅晓冰

摄影：吴东俊 陈文 龚钰坤 郭龙碧 罗锦屏