梅州南福村，日子如何过得像金柚一样又甜又美？

梅州是全国最大的金柚产区，梅县区雁洋镇南福村又是金柚种植的核心区域之一。去年11月7日，习近平总书记来到广东省梅州市梅县区雁洋镇考察南福金柚种植基地，了解当地推进乡村全面振兴等情况。他指出，发展乡村特色产业是推进乡村全面振兴的基础，要加强科技应用，推动农文旅融合，不断延伸产业链、增加附加值，带动更多农民群众增收致富。

近日，南方+记者走进南福村，与村党总支书记黄开志一起，聊聊南福村发生了哪些新变化，金柚产业如何向纵深发展，听他讲述金柚产业背后的振兴故事。

总书记嘱托记心间，金柚产业谱新篇

南方+：去年总书记来的时候，您也在现场，还记得当时的情景吗？

黄开志：记得，现在回想起来依然特别激动、特别暖心。当时总书记走进我们柚林，和果农、农技人员亲切交流，仔细询问了金柚的种植、产量和销路，还亲手触摸了柚果，了解金柚的管护情况，最后祝福乡亲们的日子过得像金柚一样，又甜又美。这份嘱托一直记在我们心里，落在行动上。

在总书记的指引下，我们全村一条心，深耕金柚产业，去年总产量达到了2700万斤，产值超5000万元，好果子一斤能卖到5块多。村里最大的变化有三个：一是产业更旺了，村民都住上了金柚楼、开上了金柚车；二是村子更美了；三是人心更齐了。

南方+：咱们村种植金柚有多少年了？大家的收入情况怎么样？

黄开志：我们南福村种植金柚有上百年历史了，家家户户都靠金柚过日子。这些年通过品种改良、科技赋能和品牌打造，村民收入一年比一年高。依托金柚产业，村民人均年收入已经达到3万元，占全部收入的八成。

电商+深加工，金柚产业链不断延伸

近年来，直播带货的风吹进了这个客家山村，越来越多的农户拿起手机，把自家的金柚卖到了全国各地。

南方+：最近几年电商带动农产品销售的趋势越来越强，咱们村的情况怎么样？接下来在电商方面有什么规划？

黄开志：现在已经形成了一定规模，得益于直播带货的线上推广，咱们村金柚及相关产品的电商销售占比越来越高，目前已经达到70%，线上订单源源不断。接下来我们还会请专业团队来做培训，统一包装，进一步拓宽电商平台。

在南福金柚种植基地展厅，琳琅满目的金柚深加工产品吸引了记者的目光。柚皮糖、柚花茶、金柚啤酒……一颗金柚在这里被“吃干榨尽”，衍生出十多种产品。

南方+：在金柚深加工产业链方面，咱们村是怎么延展的？

黄开志：我们立足金柚产业优势，全力推动产业链延伸，打破了只卖鲜果的单一模式。在金柚加工方面，我们引导农户和企业合作，开发出了一系列金柚深加工产品，比如柚皮糖、柚花茶、金柚啤酒等十多种，实现了从一颗鲜果到多元化产品的转变，让村民从产业链的各个环节都能获得更多收益。

农文旅融合，以柚兴旅以旅富农

南方+：在农文旅融合发展方面，咱们村有什么样的规划？

黄开志：一是在金柚公园核心区盘活40亩土地进行升级改造，打造金柚咖啡厅、研学课堂、休闲滑道等业态；二是依托柚花节、金柚采摘季等节点，举办乡村文艺晚会、采摘体验、研学露营等特色活动；三是完善文旅配套设施，让游客来得了、留得住、玩得好，真正实现以柚兴旅、以旅富农。

南方+：南福村接下来有什么重点任务？

黄开志：今年我们全力做好金柚这项土特产大文章。首先是做强金柚种植主业，加强科技赋能，不断提升金柚的产量和品质；二是延伸产业链，进一步扩大金柚深加工规模，开发更多特色深加工产品，打造品牌，让小柚子变成大产业；三是推动农文旅深度融合，推动金柚产业与乡村旅游、客家文化深度融合；四是持续改善人居环境，推进和美乡村建设，吸引更多青年返乡创业，让乡亲们的日子过得越来越好。

南方+：最后，请您再用几句话推介一下梅州金柚。

黄开志：各位朋友，梅州是全国最大的金柚产区。诚邀全国各地的朋友走进梅州、走进南福，共赏柚花清雅，同品梅州好柚。

策划：陈枫 王海军 王溪勇 林焕辉 陈戈

统筹：彭琳 张由琼 张盛良 李细华 张西陆 谷立辉

出镜：南方+记者 张子俊

脚本：南方+记者 杨斐君 黄进 张子俊

采写：南方+记者 杨斐君 彭琳

拍摄：南方+记者 张令 杨斐君

剪辑：南方+记者 何志豪

设计：潘洁 谭唯