近日，广东省博士创新站领衔博士、华南农业大学副研究员冯远娇带队赴阳江市海陵试验区闸坡镇开展珍珠马蹄产业调研，重点围绕栽培技术优化、产品品质提升，对接产业一线技术需求。广益田农业发展有限公司总经理黄有基全程陪同调研，向调研团队介绍海陵岛珍珠马蹄种植沿革、产业现状以及生产环节面临的现实难题。

调研团队首先前往海陵岛珍珠马蹄核心种植片区，深入连片种植田块，现场察看珍珠马蹄田间长势。调研人员俯身察看植株生长状态，拨开表土查看地下球茎发育状况，详细问询当地播种周期、水肥管控、病虫害防控等田间作业细节，掌握一线生产实况。

据黄有基介绍，海陵岛珍珠马蹄产自咸淡水交汇的沙质盐碱地块，特殊水土条件造就其果实个头小巧、口感粉糯的特质。当地产业发展仍存在现实制约：台风、汛期涝害等气象灾害，给稳产带来不确定性；多数农户延续传统种植模式，标准化种植水平有待提高，连年种植引发品种退化问题。围绕盐碱地水肥调配、田间排涝处置等现实难题，调研团队与现场种植管理人员开展交流，研讨技术改良路径。

随后，调研团队实地走访珍珠马蹄加工车间，逐一察看原料清洗暂存、机械去皮、人工去蒂、真空包装、低温仓储全加工链条。车间内生产线有序运转，作业人员对新采收的珍珠马蹄开展分拣、加工、包装作业。

当地已形成相对完备的加工链条，部分珍珠马蹄投放本地鲜销市场，更多产品经过真空包装后，销往省内外餐饮机构、火锅餐饮机构及各类电商平台，市场销路不断拓宽。加工环节仍存在不少有待改善的环节：去皮工序损耗较大，常温储存周期有限，深加工产品品类偏少。调研团队实地核验产品分级标准与包装工艺，就压缩加工损耗、延长产品货架周期等议题，与车间负责人交换实操意见。

本次调研采取座谈访谈、实地走访、问卷调查相结合的方式，分别与企业经营管理人员、一线加工人员开展访谈。调查问卷覆盖种苗供给、种植投入、生产收益、技术瓶颈、销售渠道等维度，受访对象结合生产实操，反映产业运行中的各类现实困难。

综合调研获取的信息，调研团队梳理出产业发展中有待破解的四大现实问题：传统品种出现退化，优质种苗供给缺口明显；病虫害防控缺乏针对性技术支撑，农户抵御生产风险能力不足；产品以初级加工为主，产品附加值偏低；区域公共品牌辐射力不足，市场议价能力偏弱。调研团队将调研获取的问题汇总整理，作为后续技术攻关、落地技术服务的重要依据。

调研现场，调研团队向种植基地交付中草药制剂、“丰收瓶”等绿色防控试验物资，向基地技术人员讲解物资作用机理、施用标准及安全操作规范，指导物资投入田间使用，并将持续跟踪试验物资施用效果，依据田间实际表现优化配套技术方案。

下一步，华南农业大学调研团队将持续推动农业技术资源下沉，紧扣海陵岛珍珠马蹄产业发展实际，破解种植管护、加工升级等环节技术堵点，以科技赋能特色农产品产业提质增效，助力乡村产业高质量发展。

撰文：蔡明炜

编辑：江小梅

审核：唐宇哲

终审：蒋德辉