七月夏日，走进增城的乡丰特色水果产业园（以下简称“乡丰”），大棚内串串葡萄鲜甜饱满坠在枝头，其中既有曾依赖进口、被称为“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰，也有自主培育、形如指头的荔美人。不远处，另一个大棚里栽培着的蓝莓，也是另一种曾依赖进口的“贵族水果”。如今，它们就在这里种植采摘，产地与市场相距不过一个小时的车程。

在精品水果国产化的同时，产自增城本地的丝苗米、荔枝、番石榴等农产品，也从这里走向全国的餐桌，远销海外。这个地处粤港澳大湾区核心腹地的农业大区，以“百千万工程”为牵引，不仅仅用都市农业的发展稳住大湾区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，也让蔬果供应实现了“买全球”到“卖全球”的转变。

在家吃上“进口果”

民以食为天。在追求品质生活的当下，人们不仅追求“吃得饱”，更追求“吃得好”。早年间，诸如日本阳光玫瑰葡萄、智利车厘子、美国蓝莓等进口水果，由于运输成本高、供应量少，往往售价高昂，如阳光玫瑰售价曾达数百元一斤，而如今，随着水果种植的国产化，它们在路边的水果摊上就能买到，最低时的售价不过个位数。

乡丰便是把高价进口水果价格打下来的其中一员，通过构建精准、高效、可控的现代水果生产体系，对温、光、水、肥等环境参数及作物生长进行全维度监测与智能调控，用精准管养保证水果产出品质的稳定，让水果只降价格，不降质量。

“真正的阳光玫瑰成熟时色泽金黄，入口有玫瑰香气，这需要精准管养自然成熟。”乡丰相关负责人伍先辉将这个管养过程类比为人的一日三餐，“我们会结合作物的实际情况，比如苗期氮肥要高一点，后期会多补钾、钙等，就像人的早餐多碳水、午餐多蛋白、晚上多维生素和膳食纤维，根据作物不同生长阶段需要的营养给予补充。”

自落户增城荔湖街太平村以来，乡丰便把精力放在了高端水果培育上，突破技术壁垒将国外水果本地化，增加供应，降低成本，力求让特色水果走进寻常百姓家，如其自主研发的蓝莓专用基质土，就打破了蓝莓种植的进口依赖，降低约50%的成本，其母公司诺普信，也成为全球基质蓝莓单一作物种植规模最大的单体农业企业之一。

在让普通人也能吃上进口水果、提高生活质量的同时，乡丰园区也与所在地创新构建了紧密多元、可持续的现代经营与利益联结机制，让农民深度参与并更多分享产业增值收益。借助“园区务工挣薪金”模式，乡丰为周边村民提供超500个长期岗位，务工农户年均增收5万元以上，采摘旺季，日用工峰值超2300人，专业采摘工仅凭借熟练技能，月收入就能稳定过万。

而这种联农带农效应从生产环节延伸至加工、物流、销售全链条，范围也从太平村拓展至更广泛区域，以乡丰园区为核心示范，增城全区蓝莓种植规模已推广至5000亩，年产值超5亿元，累计带动就业超5000人，促进农民增收超1.2亿元。

“土特产”端上全球餐桌

当进口水果在增城落地扎根，随着供应链的完善，曾经在本地及附近“闻名一隅”的“土特产”也能行天下、卖全球。

中国好米，南有丝苗，北有五常。今年全国两会期间，全国人大代表、广州增城星级农机专业合作社联合社理事长沈燕芬随身携带的“特殊手信”——增城丝苗米金奖品种“增科1号”，让南方米在北方火了起来。

以荔枝、丝苗米、迟菜心等特色农产品为核心，增城构建起覆盖种植、加工、仓储、物流、销售的全链条供应链体系，让岭南良米佳果走向全国人民的餐桌、走向全球市场。

不久前，粤产电影《长安的荔枝》在第38届大众电影百花奖斩获4项提名，这部由马伯庸同名小说改编的电影，讲述了唐代小吏李善德跨越五千余里运送鲜荔枝的故事。在这部电影中，李善德采用“分枝连瓮法”的保鲜技术将荔枝保鲜期从3天延长至11天，又通过精密计算的水陆联运路线，才将岭南鲜荔枝送至长安。

而如今，伦敦超市货架上也能见到新鲜的增城荔枝，荔枝从增城到英国伦敦最快仅需3天。荔枝保鲜期短，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，因此从采摘预冷、包装运输、报关出口，增城农产品出口冷链和通关效率的系统性提升，才能够让荔枝的“旅途”越来越远。

以通关环节为例，增城海关为荔枝出口开辟了“绿色通道”，提供“7×24小时”预约通关服务，对出口荔枝实行优先查检、优先出证，压缩整体通关时间，上午采摘、下午就能出境，最大限度降低荔枝在通关环节的损耗率。截至7月10日，增城海关辖区申报出口荔枝已有30批次，累计重量约22.2吨。

当“土特产”卖得越来越远，农产品出海版图从港澳市场拓展至欧洲、东南亚、北美等地，被更多人所知晓，这些海外订单也将转化为就业与收入，为乡村振兴写下一个新的注脚。

“金名片”引来城里客

靠近主要消费市场，是都市农业发展的有利优势。这个消费市场，不仅指农产品的销售端，也是文旅的重要客源。

近年来，乡村旅游持续火热，成为推动乡村振兴的重要引擎。广东省乡村旅游协会联合多机构发布的《2025 年广东省乡村旅游消费趋势报告》显示，2025 年1-6 月广东乡村旅游接待人次同比增长 22.8%，在全国排名第一，2024 年乡村旅游收入3798.7 亿元，占全省旅游总收入 34.5%，增长势头强劲。

作为紧邻城镇的乡村地带，增城以农文旅融合拓展“农业+”业态，最大化利用农产品品牌价值，把产品知名度转化为区域的文旅吸引力。

在今年5月至8月，增城荔枝文化旅游季就以荔枝为媒、文化为魂、旅游为链、消费为果，推出“1个主会场活动+4大活动板块+20项系列子活动”，推动农文旅体商深度融合，新发布的《2026年增城荔枝探荔图》不仅包含荔枝果园采购信息，也首次将广东岭南荔枝种植系统（增城）核心保护区纳入图中，并融入白水寨、正果老街、七彩澳游等增城文旅景区，让探荔图不仅仅是一张美食寻味地图，也成为一张探访荔乡人文风景的文旅地图。

随着乡村游热度增加，文旅产品供给丰富，消费者对乡村游的需求也不仅停留在休闲赏景，更注重体验与社交。如乡丰就打造了集水果采摘、亲子研学、田园休闲于一体的体验场景，推动“果园变景区、农产品变旅游商品”，年吸引游客超十万人次。丝苗米现代农业产业园也以产业文化展览馆、育秧工厂等为节点，推出“丝苗之旅”主题体验线路，开展增城丝苗米稻田主题研学文旅活动，发展食、住、购、展、游、学融合文化旅游项目。

如今，增城已成为粤港澳大湾区热门的研学基地与周末旅游目的地，区域“土特产”成为经济发展的“金名片”。

当乡村产品走上更多城市的餐桌，当广大城市消费客群走进乡村场景，增城都市农业的实践表明，城乡融合不是单向的消费与帮扶，而是双向的价值互补，城与乡在人与物、科技与资金的流动中真正走向互利互融，这也正是“百千万工程”的任务和目标：在融合中缩小城乡差距，共享发展成果，实现共同富裕。

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策划：龚晶 何山 冯艳丹

统筹：冯艳丹 谭超

采写：南方+记者 郑慧梓

出品：南方报业传媒集团广州分社 南方城市智库