学水产养殖，真不止是养鱼｜真探王牌专业
说到水产养殖，你脑海里浮现的画面是什么？穿着防水靴、抛着渔网、在鱼塘边忙活？本期“真探王牌专业”，南方+记者来到中国大陆最南端的海滨城市湛江，在广东海洋大学（下称“广东海大”），见到了水产养殖学专业的真实打开方式。
其实，这个专业大一大二的学生有一大半时间泡在理论课和实验室里。微生物学、水生生物学、贝类学、鱼类学……广东海大水产养殖学专业学生许莉说：“我家里是搞农产品开发的，来这个专业学习前，我对它的固有印象就是养鱼养虾，来了之后我发现这个专业的拓展性还是很大的。”
理论基础打牢了，实操才能不慌。在这里。每一名学生都有自己印象深刻的实操经历。
广东海大水产养殖学专业学生张俊珅第一次解剖鱼，是大一上学期。“一开始还是比较害怕的，要把鱼肚子剖开，取内脏器官，观察肠道等。”他说，那次印象十分深刻。
许莉印象最深的是去雷州保护区的实习：“早上去赶海，采集生物回来分类研究、制成标本。”而同专业的姜玥文在课余则参加了水族箱造景大赛，负责整体设计和水质监测。他（她）们的课内外生活，远比“养鱼”两个字丰富得多。
广东海大水产学院副院长杨奇慧介绍，学校水产养殖学专业最早可追溯到1935年，1977年开始本科招生，2019年入选首批国家级一流本科专业建设点，目前已建成完备的本硕博贯通培养体系。
而实践教学则是这个专业最具特色的“王牌”。杨奇慧表示，专业实践教学占比接近40%，其中包括大三第六学期12周的校外综合实习。
“我们的人才培养分三种类型——拔尖创新型、应用型和复合型。”杨奇慧说，正因如此，水产养殖学专业的毕业生就业去向多元，近两年就业率保持在92%以上，“有的进入渔政执法、海关等事业单位，有的进入水产头部企业，也有的选择继续深造”。
从显微镜下的细胞到海边赶海采集的标本，广东海大水产养殖学专业的学生正在用科学的方式重新理解餐桌上的每一条鱼。这个有着90多年历史的专业，早已不只是“养鱼”那么简单。
采写/脚本/配音：南方+记者 谢望海
拍摄：南方+记者 许舒智
剪辑：南方+记者 何志豪 张芬
设计：谭唯
统筹：吴少敏 张由琼 李秀婷 李细华
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