今年端午假期，佛山市高明区荷城街道以地方特色招待市民、游客。6月20日，荷城街道摆下千桌濑粉宴大宴宾客，同时把街道重点培育的澳洲蓝龙虾，首次引入宴席。

荷城街道摆下千桌濑粉宴，招待市民、游客。 南方+ 戴嘉信 拍摄

2025年以来，荷城街道先后举办了三次濑粉宴：从最初的几十桌、三百桌，到今天的千桌宴席、万人同享。

这个数字不断跃升的背后，是荷城街道深耕本土民俗、持之以恒擦亮特色IP地谋划：一场濑粉宴已固化成为荷城街道的文化符号，成为“百县千镇万村高质量发展工程”在荷城街道落地生根的生动实践。

值得关注的是，当天的濑粉宴，荷城街道送上了新意：街道重点培育的澳洲蓝龙虾首次入席，成就了独一无二的“蓝龙濑粉宴”。

荷城街道重点培育的澳洲蓝龙虾，首次进入濑粉宴。 南方+ 戴嘉信 拍摄

“个体肉量比平时吃的小龙虾多。”来自佛山市南海区西樵镇的梁先生当天在现场品尝了澳洲蓝龙虾。

近年来，依托苏村百万级客流，锦鲤产业风生水起，澳洲蓝龙虾产业也在街道乘势而上。

为此，荷城街道正全力打造蓝龙虾产业集聚区，规划建设预制菜生产车间，打造龙虾宴特色品牌，让蓝龙虾实现从田间到餐桌的全链增值。

“锦鲤与蓝龙虾两大特色水产协同发力，正成为荷城街道推进乡村振兴的硬核支撑，从而持续带动产业兴旺、百姓富足。”荷城街道党工委副书记、办事处主任吴琦表示，举办此次濑粉宴凝聚了荷城政企同心的情谊与担当，未来荷城街道将持续做大做强濑粉宴IP，让这道传统美食成为展现荷城风土人情、彰显发展成果的亮丽窗口。

采写：南方+记者 尹辅华  

通讯员 荷宣