随着6月9日最后一场考试结束铃声的响起，2026年全国普通高考顺利落下帷幕，在这场关乎1.7万余名考生未来的“追梦之旅”中，汕尾市场监管部门以高度的责任感和扎实的行动，交出了一份食品安全“零事故”的合格答卷，成为考生身后坚实的“后盾”。

早在高考前一个月，汕尾市市场监管局便启动食品安全隐患排查专项行动，紧盯重点环节、重点区域，全力筑牢高考食品安全防线。

执法人员深入全市各高考考点，以“零容忍”的态度对华南师大附中汕尾学校、林伟华中学等15个考点、10个供餐学校共25个食堂展开全覆盖、无死角的“360度”式检查。

检查内容涵盖经营者资质、从业人员健康管理、设施设备运转情况、原材料采购与验收、食品加工操作规范、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节，同时严查是否存在销售过期变质、“三无”及不符合食品安全标准的食品等行为。

对发现的问题，督导组当场下达整改意见，并要求辖区监管部门督促整改落实到位，确保考前全部整改到位。

结合高考期间高温多雨的气候特点以及考生群体的饮食营养需求，汕尾市市场监管局在官方微信公众号发布专题提示——《“食”刻把关，安心赴考》，从食材选择、营养搭配、饮食风险等方面为考生和家长提供科学指导。同时，在各考点学校食堂及考生入住酒店（宾馆）显著位置设置食品安全消费引导展架，通过图文并茂的形式普及安全饮食知识，帮助考生规避饮食风险，以最佳状态迎考。

高考期间，汕尾市市场监管局实施“线上实时监测+线下驻点保障”的全程监管模式，确保食品安全无盲区。

线上智慧监管：依托“互联网+明厨亮灶”系统，对全市25个供餐学校食堂的后厨操作、人员规范、环境卫生等关键画面进行实时巡查，一旦发现不规范行为，立即通知相关单位远程或现场整改，实现问题“秒级响应”。线下驻点守护：每个供餐学校食堂由属地市场监管部门选派2名业务骨干全程驻点，实行“一餐一审核、一餐一检测”。

驻点人员对每餐食谱严格把关，并利用快检设备对蔬菜、肉类、蛋类及餐饮具进行现场快速检测，发现问题食品或不洁餐饮具立即撤换，确保考生每一餐都吃得安全、吃得放心。

接下来，汕尾市场监管局将坚持“标准不降、力度不减、节奏不变”，提早谋划、精心部署中考食品安全保障工作。参照高考模式、提早行动，大力开展中考食品安全保障工作，为广大中考考生营造安全、健康的饮食环境，继续护航每一段逐梦旅程。

南方+记者 汪旭莹

通讯员 周惠优