文 | 吴三川

“龙眼与荔支，异出同父祖。端如甘与橘，未易相可否。”

一千多年前，荔枝界的“带货达人”苏东坡就敏锐地发现，龙眼和荔枝有“亲戚”关系，就像柑和橘一样难以分辨。如今，拜现代科技所赐，它们已经是“亲上加亲”了——据报道，在广州天河区的国家荔枝香蕉种质资源圃里，全球首棵以荔枝为母本、龙眼为父本杂交成功的荔枝树，今年首次挂果了。

“荔枝x龙眼”杂交新品种来了

这门“果中亲事”，已然“炸”出了不少“资深吃货”。所谓“杂交”，通俗来说，就是把分散在不同品种里的优点“缝合”到一起。而无论是龙眼还是荔枝，在市场都颇受欢迎，一个耐嚼湿润，一个汁感张扬，“强强联合”“双甜狂喜”。但这样的美好设想，要在技术上实现，注定困难重重。毕竟，荔枝和龙眼虽亲缘较近，却因属级分化导致‌天然生殖不亲和。

化“不可能”为“可能”，正是科技独有的浪漫。尽管被命名为“怀石”的龙眼味荔枝还在实验期，不是新品种，预计五年后上市，但想来已经吊足了胃口。一样是“爆改”荔枝，一样是用上了“黑科技”，在解决“既要又要”的问题上，科技总能带来惊喜，并直观地嵌入生活日常。比如，一度火上热搜的“冻眠荔枝”，就通过精深的锁鲜技术，让荔枝的色香味维持在原来的八九成，实现错峰上市、反季销售；再如，“仙桃荔”是荔枝中的“巨无霸”，成熟期较妃子笑更早，也是由人工杂交选育而成，目前“根本不够卖”。

“山还是那个山，地还是那个地，树还是那棵树，一旦品种改变，经济效益增加5到10倍。”对荔枝而言，品种正是“灵魂”，不仅能保证优质高产、满足口腹之需，而且可以填补市场空白、提高产业附加值。当下主流早熟荔枝如三月红等大多酸度偏高、肉质粗糙，“怀石”荔枝也属于早熟品类，有望补齐品类短板。从抗风险的角度看，众所周知，荔枝还存在“大小年”之说，丰富品类结构布局，合理安排上市梯队，有利于平抑市场波动。

打破的是育种壁垒，打开的是广阔天地。作为科技创新大省，广东在农业科技创新领域走在全国前列，全省农业科技进步贡献率已超过74%，连续多年位居全国第一，荔枝龙眼的“跨属联姻”，也是广东农业科技屡结硕果的生动缩影。早在2022年，华南农业大学团队就研发出龙眼和荔枝杂交的“脆蜜”，只不过和“怀石”刚好反过来，是以龙眼为母本、荔枝为父本，最终果实是龙眼的形态，研发历时15年，在只有千分之几的概率下，最终获得了成功，其含金量同样不言而喻。

今天的农业，早已不是传统的“看天吃饭”。就在前不久，国务院印发《加快农业农村现代化“十五五”规划》，因地制宜发展农业新质生产力，被摆在更加突出的战略位置。从系统加工到育种破局，从装备赋能到数智融合，从品牌打造到联农带农……在正加快建设农业强省的广东，乘着“百县千镇万村高质量发展工程”的东风，不断满足人们对美好生活的向往，科技大有可为，也必有作为。