近年来，新会陈皮产业不断交出亮眼成绩单。公开资料显示，2025年新会区新会柑种植面积达14.75万亩，年产量约28万吨，全产业链总产值突破283亿元，带动超10万人增收。新会陈皮连续三年位居中国区域农业产业品牌影响力指数榜首，是广东“百千万工程”当之无愧的标杆样本。但近期调研显示，新会陈皮在屡创佳绩的同时，隐忧同样不可回避，市场乱象、信任缺失等问题成为制约其高质量发展的核心瓶颈，亟须破局。

百亿产业遇成长瓶颈，市场信任危机凸显

近日，江门市社科联围绕陈皮产业进行了实地调研。调查数据显示，当前新会陈皮市场价格体系混乱，价格区间跨度极大，每斤售价从数十元至两万元以上不等，层级乱象突出。其中，3—5年电商低价产品售价30至200元/斤，普遍存在产地不明、混皮掺假问题；5—10年中端流通产品年份标注模糊；10年以上高端产品过度依赖品牌溢价，15年以上收藏级陈皮更是真伪难辨。

新会陈皮价格分布。

部分低价产品甚至低于原料成本区间，仍以“新会陈皮”名义销售。有从业者表示，市场上确实存在以外地柑皮冒充新会陈皮的现象，普通消费者难以分辨。

调研数据显示，82%的消费者无法辨别陈皮年份，75%消费者分不清陈皮产地，61%消费者仅听过圈枝、驳枝等专业概念却无辨别能力，大多数消费者多依赖商家话术或价格进行决策。

新会陈皮消费者认知情况。

三维发力破局突围，锚定500亿产值开启新征程

业内普遍认为，新会陈皮竞争正从品质层面延伸至信任机制层面。283亿元，是新会陈皮的里程碑，也是分水岭。下一个十年，这个岭南农业地标需要打好的，是三场硬仗。

第一场仗是标准化，给“信任”一个答案。

有业内人士指出，信任危机是新会陈皮产业最需要跨越的一道坎。陈皮年份如何界定？产地能否溯源？散装皮难辨真伪，品牌皮亦缺乏权威背书……这些不仅是消费者的困惑，更是整个产业做大做强的掣肘。有业内人士坦言：“过去证明陈皮的真伪，靠的是经验、是嘴皮子。今天，消费者要的是一个能自己验证的答案。”

改变正在发生。2026年3月，新会陈皮数据资产在深圳数据交易所挂牌上市，产业从“地理标志”迈向了“数据资产”。基于区块链技术，陈皮从采摘、晾晒、陈化到流通的全流程数据上链存证，每一片陈皮都拥有不可篡改的“数字身份证”。“六真标准”——真源头、真产地、真年份、真品种、真生态、真陈化——以技术手段回应“年份虚标、产地冒充”等核心痛点。

从“经验说话”到“数据证真”，新会陈皮正探索重构传统农产品的信任机制。

同时，新会区市场监管局持续推广地理标志专用标志和证明商标的规范使用，引导企业申报“湾区认证”，从制度层面为品质背书。新会陈皮行业协会明确表态，将“以零容忍态度打击造假售假行为”，全力推进行业标准落地与溯源体系建设。

标准化的本质，是让“好”变得可验证。在这条路上，新会陈皮才刚刚起步。标准体系逐步建立的同时，产业发展的另一重命题也逐渐浮现。

第二场仗是科技化，给“老行当”找一个“新引擎”。

一个流传近千年的传统农副产品，未来能有多“硬核”？2026年3月18日，五邑大学陈皮学院正式揭牌。这所由五邑大学联合新会区政府、陈皮行业协会共建的科研机构，聚焦的正是产业面临的关键技术难题：陈皮年份鉴定、无损检测、活性成分提取等。

揭牌仪式上，中国工程院院士单杨作主旨演讲，从国家特色农产品高质量发展战略高度，阐释道地陈皮的品牌价值与发展机遇。五邑大学药学与食品工程学院的科研团队展示了陈皮多糖提取纯化、高附加值产品开发等系列研究成果——一块陈皮，正逐渐成为食品科技与生物医药领域的重要研究对象。

科技赋能远不止于实验室层面的技术攻关。在产业端，政府的布局同样清晰。新会区相关负责人表示，接下来将持续加大在科技创新、市场开拓、品牌建设、金融赋能等方面的支持力度。新会陈皮行业协会将“数智赋能”列为2026年四大重点方向之一，推动产业从粗放式迈向精细化。

如果说标准化是在解决“信任”问题，科技化则是在回答：一个传统农产品的天花板，到底在哪里？

第三场仗是品牌化，从“新会陈皮”到“中国陈皮之都”。

过去十年，新会陈皮完成了从“土特产”到“百亿产业”的跨越。下一个十年，命题已经升级：如何从“卖产品”到“建品牌”，从“新会陈皮”走向“世界陈皮之都”？

近年来，新会区打出“陈皮+文旅”“陈皮+金融”组合拳。新会陈皮文化与产业博览中心、陈皮古道、陈皮庄园等文旅项目相继落地，年接待游客超300万人次。“陈皮银行”仓储金融模式让“知产”变“资产”，陈皮茶饮、陈皮酵素等深加工产品不断拓宽产业链边界。

目前，新会陈皮全流程质控标准（筹）已启动共建，泓达堂、新供、六真、亚太陈皮产业园等多家机构参与其中，推动团体标准与数据资产深度融合。数据资产化与新文旅可信数据的共建，则试图打通产业与文旅的“数据孤岛”，让陈皮文化以数字化形式触达更广泛的消费者。

更大的愿景已经被写下。新会陈皮行业协会明确提出：全力护航产业迈向2035年500亿产值目标。500亿，从来不只是“卖更多陈皮”——这意味着全产业链的标准化、品牌化、国际化；意味着新会陈皮要从“一县一品”的农产品，升级为具有全球辨识度的文化符号。正如业界所言：“真正的品牌，不是包装出来的，是一寸一寸土地里长出来的。”

南方+记者 卢晓科

通讯员 唐诚 罗志坚