歌谣里的节气 | 小满：不急不躁，月下煮茶

“小满者，物至于此小得盈满。”《月令七十二候集解》中的这句话，道出了小满的两种意涵：在北方，麦类等夏熟作物开始灌浆饱满，但尚未成熟；在岭南，小满则与丰沛的雨季紧密相连——“小满小满，江河渐满”，雨水盈足，正是水稻孕穗、万物生长的关键时刻。

古人将小满分为三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。而在岭南，小满时节的物候更显丰饶。

岭南鲜果抢先登场。珠三角、茂名、湛江一带早熟荔枝陆续上市，“三月红”“妃子笑”率先泛红缀枝，果香漫溢。粤东、粤北枇杷缀满枝头，金黄诱人；龙眼繁花盛放，处处皆是夏日递来的第一封甜信。

蔬菜时鲜亦不甘落后。“小满苦菜秀”，佛山南海大顶苦瓜成为时令佳品，果肉厚实脆嫩，苦尽回甘，兼具清热祛湿之效。苦麦菜、马齿苋、崩大碗等本土野菜鲜嫩多汁，既可凉拌爽口，也能煲汤，是岭南百姓调理暑湿的天然家常食材；水田莲藕、茨菇也借丰沛雨水蓬勃生长。

广东人向来遵循四时节律，小满时节尤重祛湿养生。广府与客家常煲时令祛湿靓汤——木棉花赤豆猪骨汤、扁豆薏米汤、五指毛桃茯苓汤皆是经典，鲜嫩桑叶入汤还可清热明目。顺德民间更留存特色时令习俗，农历四月初八前后喜食栾樨糕，以栾樨叶精工制成，既能清热解毒，又可暖胃消积，尽显独属于岭南的节气风情。

雨后郊野踏青、登山，是“走小满”的养生之道，借运动祛湿舒筋。而最令人期待的，莫过于龙舟水至，珠三角各村开始操练龙舟，为端午竞渡做准备。江面上鼓点初响，桨影翻飞，夏日的热烈由此拉开序幕。

歌曲赏析

电影《给阿嬷的情书》热映，其主题曲《月下煮茶》也走进了大众视野。这首舒缓的潮汕方言歌曲，为这个小满节气注入了别样的温情。

影片中，这首歌的旋律响起在南枝和淑柔跨越大半个世纪才终于相认的场景。作词人沈丹扬在解读这首歌时，特意强调了“煮茶”一词的玄机——“冲茶”是瞬间的茶香，而“煮茶”是细火慢熬，把时光一点点融进茶汤。恰如小满节气本身的姿态：不急不躁，在雨水与日光中，耐心等待着稻穗从青涩走向饱满。

小得盈满，恰是人间好时节。

| 编者按 |

四时有序，音声相和。二十四节气不仅是时间的刻度，更是万物生长的韵律与回响。

2026年，南方+客户端特邀音乐界名家，共同策划新一季节气系列。我们将循着歌谣的线索、节拍的韵律，探访岭南风物，在节气、民俗与音乐的共鸣中，谱写一部流动的生活乐章。

策划：王溪勇 李贺

统筹：纪蓓 李培 何勇荣 胡良光 张哲 张西陆

执行：刘子葵 李珩丹 张昶 张瑞威

设计：廖春燕

动画：张瑞威

撰文：徐子茗 李静娴 王涵琦

配乐：《月下煮茶》片段（电影《给阿嬷的情书》主题曲）

作词‌：沈丹扬

‌作曲‌：李奕瀚

演唱：陈佳