文 | 刘艳辉

水晶虾饺晶莹剔透、老火靓汤温润身心、牛肉火锅鲜嫩爽滑、脆皮乳鸽皮脆骨酥……这个“五一”假期，众多市民和游客开启“寻味广东”模式。一道道风味独特的粤式佳肴，带旺文旅市场、撬动假日消费，也定格了广东独有的松弛感与烟火气。

近期，热气腾腾的莫氏鸡煲频上热搜，以‌特色风味刷新市民对广东美食的认知。事实上，“食在广东”早已深入人心、享誉全国。作为中国四大菜系之一，粤菜底蕴深厚、品类丰富，包含广府菜、潮汕菜、客家菜三大特色分支，还有滨海地区得天独厚的生猛海鲜，风味各异却相得益彰，构筑起层次丰富的美食版图。踏上寻味之旅，既是一场酣畅淋漓的舌尖享受，更是一次深入肌理的文化探索。

以美食为媒，赴岭南之约。抢抓“五一”消费旺季，广东各地深挖饮食文化资源，持续创新文旅融合发展模式。从因地制宜打造主题式美食线路、地图，到精心推出“餐饮消费小票兑换景区门票”等惠民礼包，再到特色小吃与非遗体验深度结合，“以食兴夜”“以食促旅”，单一餐饮消费不断向多元场景延伸，擦亮了“跟着美食游广东”特色文旅名片，也尽显“请来广东过五一”的十足魅力与满满诚意。

人间烟火气，最抚凡人心。每一道宝藏美食背后，都承载着岭南的风土人情、生活智慧；每一次味蕾邂逅，都能进一步读懂开放包容、低调务实的广东气质。欢迎五湖四海的朋友来广东走一走、看一看、吃一吃，让温暖治愈的广东味道，沉淀为回味无穷的美好记忆。