(唯一乡咖惊艳广州咖啡文化季！从化咖啡“三产融合+农文旅”buff叠满，时长共1分03秒)

唯一乡咖惊艳广州咖啡文化季！从化咖啡“三产融合+农文旅”buff叠满

5月1日，“五一”假期首日，2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场启幕。本次活动以“花城咖香、品味世界”为主题，汇聚全球精品咖啡资源与本土优质品牌，设置品鉴、竞赛、论坛及互动市集等丰富环节，吸引大批市民游客参与，助力广州打造咖啡全链条产业、建设国际消费中心城市。作为广州11个区中唯一实现咖啡规模化种植的乡咖代表，从化携本土咖啡种植成果与特色产品惊艳亮相，以“三产融合筑基、农文旅深度赋能”的鲜明特色，成为现场焦点。

活动现场设置的“本土咖啡产区展示区”中，从化展位凭借独特“乡咖”定位脱颖而出。展位内陈列着本地种植的咖啡树、咖啡苗及新鲜咖啡豆，工作人员现场冲泡“流溪荔夏”本土特色咖啡，让市民游客直观感受其独特荔香风味；同时搭建咖啡种植科普区，通过图文与实物展示，介绍从化咖啡从引种、试种到规模化发展的全过程，同步开展咖啡渣手工DIY、非遗咖啡文创体验等活动，传递从化咖啡文化魅力，让更多人了解广州本土乡咖的独特价值。

从化咖啡产业的崛起，源于五年深耕与不懈探索。2021年，云南咖啡种植技术团队携优质品种入驻从化，在罗洞工匠小镇开启荔枝林下间作咖啡树试验，首批试苗成功扎根。此后历经洪涝灾害的挫折，2023年，保留的咖啡树首次挂果，经品鉴自带独特荔枝香气，确立了从化“荔香咖啡”的特色基因。随后几年，从化持续推进咖啡种植扩繁，完成大量咖啡育苗，在多个片区开展有机种植试验并喜获丰收。2026年作为从化咖啡元年，即将迎来收获，标志着其咖啡产业正式从试验种植迈入产业化发展新阶段，也奠定了其广州“唯一乡咖”的独特地位。

产业发展，科技为翼。从化坚持“种业先行、科研赋能”，构建“政产学研用”一体化发展体系，为咖啡产业高质量发展提供支撑。当地联动多家科研院校，引入专家团队驻场指导，完成大量咖啡育苗，为种质筛选与扩繁奠定基础。青年乡咖工坊的正式运营，集文化展示、产业融合、文旅创新等多功能于一体，成为人才培育与社会化服务的重要载体。同时，从化牵头成立咖啡文化专业委员会，推进咖啡产业学院建设，启动全球咖啡种子基因库调研，培育“流溪荔夏”特色品种，出台种植规范，填补了广州本土咖啡种植标准的空白。经权威检测，从化咖啡豆具备低糖、低咖啡因等优势，契合健康消费趋势，形成差异化竞争优势。

作为广州唯一乡咖，从化打破单一农业种植局限，推动一产种植、二产加工、三产服务深度融合，构建“咖啡+”多元产业生态，让一颗咖啡豆释放全链条价值。一产方面，深耕荔枝林下间作、有机种植模式，严控标准，培育“流溪荔夏”特色品种，夯实产业基础；二产方面，联动科研机构与企业，开发咖啡日化、食品等产品，延伸产业链，未来还将联动龙头企业破解精深加工瓶颈，探索智能服务模式；三产方面，以咖啡为纽带，推动农商文旅体教康深度融合，激活产业活力。

农文旅深度融合是从化咖啡产业的核心亮点之一——

文旅融合上，从化挖掘本地特色农产品，推出数十种特色咖啡饮品，开发咖啡豆盲盒等文创产品，打造多个网红打卡点，带动就业与消费，同时举办咖啡音乐节、发布游学地图，为非遗申报蓄力；

体育融合上，依托生态资源布局运动咖啡补给驿站，联动各类赛事推出特调饮品与文创伴手礼，开发运动营养产品，构建户外运动咖啡服务网络；

康养融合上，联合医疗机构开展咖啡健康科普，联动温泉度假村开发养生项目，规划康养主题线路，利用咖啡渣开发养生产品，打造大湾区咖啡康养目的地；

教育融合上，共建咖啡产业学院，形成“培训—认证—就业”闭环，开展技能培训，搭建创客平台，吸引青年创业，打造青年发展型城市标杆。

从化咖啡产业发展始终坚守社会责任，助力乡村振兴。青年乡咖工坊面向失业、待业及残障人士开展咖啡技能培训，累计培训数百人次，有效带动本地就业与技能提升。其产业创新实力也获官方认可，斩获多项创业赛事奖项，成为乡村创业创新的标杆。

从荔枝林下的第一株咖啡苗，到广州咖啡文化季的亮眼展台；从单一农业种植，到三产融合、农文旅深融的全链条生态，从化用五年时间书写了“乡咖崛起”的精彩篇章。未来，从化将持续深耕咖啡产业，以“流溪荔夏”为核心，以融合发展为路径，让荔香咖香飘遍大湾区，为广州建设国际消费中心城市注入从化力量。

撰文：李嘉益

图片、视频来源：从化融媒