5月1日上午，坦洲镇安阜涌彩虹桥畔，三支龙舟擂鼓破浪而来，咸水歌在疍家船上悠悠响起。2026年中山市“百县千镇万村高质量发展工程”乡村水岸咖啡·音乐节在这里启幕，一条曾经让人绕路走的黑臭河涌，如今以水为台、以岸为席，端出了一场咖啡与音乐的文旅盛宴。

乡村水岸咖啡·音乐节现场人山人海。  南方+ 叶志文 拍摄

站在人群中的本地居民王志萍有些感慨。她说自己在坦洲生活了很久，以前常骑单车穿行于安阜涌一带的大街小巷，“好几年没来，这次回来感到震撼——两岸河道干净整洁，水质清澈见底”。更让她触动的是人的变化，“从前，坦洲的商贩卖东西时多少有些拘谨，现在大家落落大方、充满底气地介绍坦洲特产”。

这份底气，来自一河碧水的回归。几年前，安阜涌还是一条让人避而远之的黑臭河涌。在中山全域治水的背景下，坦洲镇实施“六污同治”，按照“截污、纳管、清淤、活水”四个步骤统筹推进，新建污水主管20公里，水质逐步稳定在Ⅲ类。治水的同时，沿河新建便民设施24处，完成215栋农房风貌提升，建成1.4公里美丽廊道。由此，安阜社区也入选广东省第二批“百千万工程”典型村。

水清了，岸绿了，业态也活了。坦洲镇以“镇属企业助力+本地青年创业”模式引入咖啡文旅业态，安阜涌一跃成为水岸会客厅。

主会场沿1.4公里廊道展开，60多个摊位分布在河两岸，咖啡摊位占20个，克尔比斯、AM、骑楼等本土大牌云集，坦洲番石榴咖啡、烤鳗鱼、小龙虾等特色美食吸引大批市民驻足。中山投控集团下属中山温泉、香山府也来到安阜涌现场摆摊，为市民游客提供红烧乳鸽、茶点、饮品。中山温泉的摊档前一度排起小长龙，市民游客争相品尝这道地道的中山味道。

中山温泉的工作人员为市民制作美食。  南方+ 叶志文 拍摄

高性价比咖啡代表肯德基旗下肯悦咖啡也以专属餐车形式惊喜亮相，标志性红白餐车吸睛十足，带来多款创意果咖，其中重磅新品芒芒杨枝甘露咖啡用料十足、口感清甜不腻。依托百胜中国供应链优势，肯悦咖啡深耕湾区市场，在中山已有门店25家，以“周周上新”和亲民定价广受青睐。此次活动，恰逢肯悦咖啡周年庆，消费者可参与领券活动，仅需9.9元就能喝到特调果咖，在清新水岸边享舌尖清凉与醇香风味。

肯德基旗下肯悦咖啡也以专属餐车形式亮相。  南方+ 叶志文 拍摄

同在安阜涌现场摆摊的中山市咖啡协会会长林立新，早上八点出摊，到十点半已手冲几十杯咖啡。他注意到一个细节，“水很清澈，能看到很多人在钓鱼。这种水乡意境让喝咖啡的体验更独特，连咖啡的味道都更好了”。同样在河岸摆摊的七村烧猪负责人陈子荣也感受到人流的带动，“咖啡节带来了很多人流，很多商户都愿意到河岸和村里摆摊”。

中山市咖啡协会会长林立新为游客制作咖啡。  南方+ 叶志文 拍摄

开幕式之外，坦洲主会场三天安排了5大主题活动，核心理念就是“以水为台，以岸为席”，不收门票，不设固定座席。“整条安阜涌，都是群众的VIP席。”坦洲镇副镇长刘娟说。水上，咸水歌对唱从疍家船头飘来，水上婚嫁民俗展演还原水乡传统，龙舟训练展示划过碧波；岸边，本土流行乐队、街舞快闪、粤曲轮番登场。坦洲镇民歌协会的成员忙得脚不沾地，上午在河涌小艇上对唱民歌，下午还有婚嫁主题的民俗节目，“能和团队把民歌用快闪、对唱、婚嫁展演这么多形式呈现出来，很有成就感。”协会成员李顺连说。

现场互动不止咖啡和音乐。打卡抽盲盒、美丽河湖随手拍比赛吸引不少市民参与，奖品从咖啡机到微型摄像机，由16家企业赞助。从黑臭河到生态河，再迈向经济河、文旅河，一条安阜涌的蝶变正是中山四年治水从生态修复走向价值转化的缩影。以水为脉，以咖为引，水岸经济正成为乡村振兴的新引擎。这个“五一”，端一杯咖啡听听歌，看看一河碧水两岸烟火，中山水岸经济的“新篇”才刚刚起笔。

撰文：伍杰 苏芷妍

摄影：叶志文