这款“冰淇淋口感”的水果,没有食欲、小儿积食、孕妈孕吐都能吃

广东中医药
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番石榴原产于南美洲

一个“番”字

说明了它来自外藩的身世

它在台湾被叫做“芭乐”

岭南人则爱称它为“鸡屎果”

网友说它口感软糯细腻像“冰淇淋”

中医眼中的它又是怎样的呢?

果中珍品番石榴,浑身都是宝

番石榴为药食两用之物,幼果、熟果药用价值各有侧重。

■ 幼果收敛止泻还止血

干燥的番石榴幼果具有收敛止泻、止血之功效,常用于泻痢无度、妇人崩漏等症。

■ 熟果健脾消积更涩肠

医书记载:番石榴“健胃固肠,治冷泻”“健脾,治小儿伤食”。成熟的番石榴果实味甘、涩,性平,具有健脾消积、涩肠止泻、止血的功效,适用于胃肠道疾病,如食积饱胀、小儿疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩等。小儿一般容易出现积食、季节性腹泻等现象,在番石榴成熟季节,家长选购一些番石榴果给孩子当作水果食用,既健脾消积,又能收敛止泻,是不错的选择。

番石榴含有丰富的营养成分,其中蛋白质、维生素C含量极高,此外,还有膳食纤维、果糖、维生素A、B及钙、铁、磷、钾等微量元素,常吃可以强身健体,补充营养。

现代研究也发现:番石榴具有抗菌、抗病毒、解痉止泻、降血糖、防癌、止血、抗氧化等多种功效,且对结肠炎损伤有一定保护作用。

另外,由于番石榴相比一般水果含糖量较低,所以,它也是适合糖尿病患者食用的水果之一孕妇孕吐或者胃口不好,也可以将新鲜番石榴切块拌九制陈皮粉吃,适量食用有缓解呕吐、食欲不振等功效。此外,番石榴切片干燥后还可以用来泡茶,一年四季可用。

不过番石榴收涩的功能比较强,不宜过量食用,平素有便秘的人群不宜食用,同时,也不适合痢疾引起的大便次数增多者食用,否则有敛邪之弊。

从中医角度看,番石榴浑身都是宝,番石榴的种子、叶、根或根皮、树皮均可入药。

番石榴子:番石榴子为桃金娘科番石榴属植物番石榴的种子。《全国中草药汇编》记载:“番石榴子功能主治止痛,止泻。适用于腹痛,泻痢。”

番石榴叶:番石榴叶具有燥湿健脾、清热解毒的功效,主治泻痢腹痛、食积腹胀、齿龈肿痛、风湿痹痛、湿疹臁疮、疔疮肿毒、跌打肿痛、外伤出血、毒蛇咬伤。据《广西中药志》记载:“番石榴叶味甘、涩,性平。无毒。具有健脾涩肠的功效,治痢疾,腹泻。”《广西本草选编》记载:“用于消化不良,番石榴叶30~60克,水煎服;或用米少许,共炒至米黄后加水煎服。用于牙痛,牙龈脓肿,番石榴叶30~60克,加醋125~250克,煎沸待冷含漱。用于小儿盗汗,番石榴叶500克,水煎洗浴。”大便秘结、泻痢积滞未清者慎用番石榴叶,热盛泄泻者忌用。

现代药理学研究表明,番石榴叶具有降血糖、抗菌、防癌、止血、镇痛作用。另有临床报道,番石榴叶还可用于小儿轮状病毒肠炎。

番石榴根:番石榴根味涩、微苦,性平,具有收涩止泻、止痛敛疮的功效,主治泻痢、脘腹疼痛、脱肛、牙痛、糖尿病、疮疡、蛇咬伤。据《岭南采药录》记载:“取其向东之根,刮取其皮,以白醋煎而含之,止牙痛;小儿患疮疖,和鸡毛煎水洗之。”《台湾药用植物志》记载其可“止胃病腹痛”“治糖尿病”“以根煎服,治脱肠,亦治腹泻及赤痢”。

番石榴树皮:番石榴树皮具有收涩、止泻、敛疮的功效,适用于泻痢腹痛、湿毒、疥疮、中耳炎。据《岭南采药录》记载:“取其树皮煅灰,以臭草自然汁调涂,治湿毒,疥疮。”《广西本草选编》记载:“用于中耳炎,番石榴树皮煅炭研粉。吹耳内。”现代研究发现,番石榴树皮含有鞣质和有机酸等化学成分,有止泻等药理作用。

食疗方推荐

番石榴的外表多为青黄色,外形类似于青梨,其果肉有白色和红色之分,红肉芭乐抗氧化好,而白肉芭乐控血糖好。

番石榴果可以直接生吃,也可以切块凉拌食用,还可烹饪食用,下面介绍几款番石榴食疗方,供大家参考。

番石榴果消食汤

材料:番石榴果2个,山楂10克,麦芽15克。

做法:番石榴果洗净后去皮切块,与山楂、麦芽一同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火煮20分钟。

功效:有助于缓解食积饱胀,促进脾胃运化功能。其中番石榴果健脾消积,山楂、麦芽也有良好的消食导滞作用。

番石榴果止泻粥

材料:番石榴果1个,大米50克,山药20克。

做法:番石榴果洗净后去皮切碎,山药去皮切块,与大米一起放入锅中煮,煮至米烂粥稠即可。

功效:适用于脾胃虚弱腹泻者。番石榴果涩肠止泻,山药健脾养胃,与大米共煮粥可增强止泻与调理脾胃的功效。

番石榴果炖鸡

材料:番石榴果3个,母鸡半只,红枣5颗,食盐适量。

做法:番石榴果洗净切块,母鸡切块焯水,与红枣一起放入炖盅,加适量水,大火烧开后换小火炖1.5~2小时,加食盐适量调味即可。

功效:此汤对痢疾脱肛有一定辅助调养作用。番石榴果收敛固脱,鸡肉、红枣能补气养血,有助于身体恢复,帮助提升正气,促进脱肛的恢复与痢疾的调养。

番石榴木瓜雪梨甜汤

食材:新鲜番石榴1个,木瓜1个,雪梨1个,冰糖适量(3人份)。

做法:

番石榴和雪梨洗干净后去皮切块,木瓜去皮去籽切块。上述材料入锅加水,大火烧开后转小火煮至40分钟左右,加冰糖调味即可。

功效:木瓜可以健胃消食、抗氧化护肤;雪梨生津润燥、养血生肌。但是木瓜和雪梨偏凉,脾胃虚者食用后易腹泻,而番石榴能涩肠止泻,防止养阴食物的滋腻之弊,三者同用,共具滋阴润燥、美容养颜之功效。

来源:中国中医药报、黄穗平说脾胃

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