(千人免费吃鱼生宴，时长共17秒)

4月26日下午，五华奥体中心广场内人声鼎沸、鱼香四溢，数百张餐桌整齐排列，市民与球迷欢聚一堂，共享五华鱼生美食大宴，用舌尖上的鲜爽为即将开打的2026粤超联赛梅州主场预热。

此次活动以“千年之约·品鱼生”为主题，活动贯穿全天，精彩纷呈，涵盖五华县职工鱼生技能培训暨竞赛活动，将“体育+美食”深度融合，让足球之乡的热情与客家美食的鲜香相互交融。

当天上午，200余名餐饮从业者与鱼生爱好者齐聚鱼生技能培训班，资深师傅手把手传授鱼生文化、原料甄选、规范加工和食品安全等核心技艺。培训结束后，合格者获得结业证书，为五华鱼生技艺的传承注入新的活力。

下午，鱼生技能竞赛正式开赛，全县20家餐饮企业同台竞技，围绕刀工、摆盘、卫生、风味搭配等方面展开比拼。国家美食专家评审团现场打分，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖，最高奖金达1000元。“以赛促技，才能让五华鱼生品质持续提升，走向更广阔的市场。”五华县餐饮行业协会负责人表示。

现场最受欢迎的莫过于千人鱼生宴，下午5时鱼生宴如期开席。薄如蝉翼的鱼生片泛着晶莹光泽，搭配着姜丝、蒜蓉、薄荷叶、花生米等十余种配料，风味十足。“在五华吃鱼生，就要夹一筷子鱼生，加上配料，再配上一口鱼生专用酒，鲜爽弹牙，回味无穷。”来自横陂镇的球迷张文生一边品尝，一边说道，“吃完鱼生看比赛，这种体验感真不错！”

据悉，现场一千名幸运观众可免费品尝五华鱼生，大家人手一份，吃得不亦乐乎。“今晚既有舌尖盛宴，又有足球盛宴，真是‘鱼’乐无穷！”来自深圳的球迷张先生高兴地说。

“唔食鱼生就冇人生”，这句在五华流传甚广的俗语，道出了当地人对鱼生的热爱。夜幕降临，惠堂体育场灯光璀璨，鱼生宴的热闹氛围与即将开始的粤超联赛相互映衬。这场别开生面的“体育+美食”盛宴，不仅擦亮了五华鱼生的美食名片，更让足球之乡的烟火气与竞技热情完美融合，为粤超联赛梅州主场增添了别样的精彩。

南方+记者 汪思婷 陈萍 何森垚 杨斐君