编者按：

又到一年荔枝季。作为全国最大的荔枝生产基地，茂名142万亩荔林再次成为目光汇聚之地。

今年荔枝产量如何？早熟优质品种如何卖出好价钱？荔农靠什么抵御“大小年”？定制、包装、品牌、科技……这些热词背后，藏着哪些正在发生的变化？

今日起，南方+推出《问“荔”茂名》系列报道，聚焦消费者和从业者最关心的话题，走进果园、对话荔农、探访市场，在产业一线寻找最真实的答案。敬请垂注！

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随着特早熟荔枝品种陆续上市，作为全国最大荔枝生产基地的茂名，再次成为市场关注的焦点。今年荔枝产量究竟如何？面对网络上的减产担忧，荔农们又是怎样的心态？

茂名电白水丰农场荔枝基地，仙进奉荔枝挂满枝头。

记者近日深入茂名万亩荔园走访发现，尽管受气候影响，部分晚熟荔枝品种成花率有所下降，但占当地种植面积近半数的特早熟和早熟品种表现稳定，尤以白糖罂、妃子笑等当家品种挂果率普遍达到七成以上。

更为重要的是，从种植大户到国有农场，荔农们对今年的市场销售“信心满满”。科技进步与精细化管理，正成为他们抵御自然风险、实现稳产增收的最大底气。

早熟品种挂果率超七成

荔农：种出好品质，不愁卖

走进“中国荔枝第一镇”高州市根子镇柏桥村，满山遍野的荔枝树已挂上了青绿色的幼果。一场雨水过后，种植大户何金明正在自家果园里忙着病虫害防治和壮果施肥。他拥有200多亩荔枝树，是远近闻名的种植能手。

“妃子笑和白糖罂都有七成以上的挂果率，目前果头已经有拇指大小。”何金明告诉记者，自己70亩白糖罂和80亩妃子笑预计5月15日左右即可上市，比往年提早了约一周。“我们在前期的控花、秋梢管理上做得比较到位，所以果长得早一些。”

白糖罂荔枝挂满枝头，表皮已经泛红。受访者供图

然而，并非所有品种都如此幸运。何金明坦言，受气候影响，剩下的桂味和仙进奉等晚熟品种挂果率不到两成。“我们今年的希望都在早熟荔枝上面了。”他语气中带着坦然，更有几分庆幸。

问及销售准备，何金明的脸上露出笑容。“包装、场地都在搞了，已经有采购商过来洽谈。”对于今年的市场前景，他连说了两次信心满满：“往年回头客很多。”

妃子笑长势喜人。受访者供图

茂名市农业农村局的统计数据显示，茂名市荔枝种植面积约142万亩。其中，三月红、香蜜早等特早熟品种约3万亩，白糖罂、妃子笑等早熟品种约55万亩，两者合计占比超过四成。而受影响的桂味、糯米糍等晚熟品种约32万亩。

国家荔枝龙眼产业技术体系茂名综合实验站站长赵俊生向记者解释，受去年气候影响，晚熟品种成花率同比下降，但特早熟和早熟品种产量与去年基本持平。“特别是白糖罂、妃子笑，已经基本克服了‘大小年’现象。”他预计，早熟品种将于5月中下旬集中上市。

低产林改造结硕果

晚熟荔枝也走出“稳产路”

如果说传统种植户在早熟品种上找到了“压舱石”，那么广东农垦水丰农场则通过精细化管理和科技手段，让晚熟荔枝也实现了稳产高产。

走进位于茂名电白的水丰农场荔枝基地，眼前的景象颠覆了记者对“减产”的想象。经过低产改造的荔枝林整齐划一，冰荔、岭丰糯、仙进奉等高端晚熟品种挂满了果实，工人们正准备进行疏果。

经过嫁接后的成片仙进奉荔枝林，枝头挂满小果。

“太多了，必须疏掉一部分，保证品质。”皮肤晒得黝黑的农场经理陈子辉已有30多年荔枝种植经验，他每天大部分时间都“泡”在果园里。他告诉记者，这片基地原有品种多为20世纪90年代种植的黑叶，密度大、不成行，产量低且效益差。

2021年起，农场启动低产林改造，通过矮化、嫁接优质品种，历时两年多完成了1600亩的升级。2023年起，开始陆续引进了10多种优质荔枝品种进行嫁接。陈子辉指着挂满果实的果树说：“今年有个荔枝品种正式稳定投产的第一年，挂果率超九成。”

仙进奉挂满枝头。

记者了解到，这5个荔枝品种分别为冰荔、岭丰糯、仙进奉、妃子笑、凤鸡头，大部分为晚熟荔枝，采摘期从5月底一直延续到6月下旬，采摘期长达一个月。“嫁接的时候就考虑到成熟期，全部错开时间，这样避免了集中上市的压力。”陈子辉介绍，目前已经有采购商前来询价，给出的价格是每斤25元，“但我们还不着急卖。”

更令人惊讶的是，良好的来花挂果表现吸引了外地客商提前抢购。“3月份刚来花的时候，就有人来订了。一亩一万块，纯利润能有7000元。”陈子辉透露，来自从化的客商甚至预订了160亩仙进奉。

冰荔挂满枝头。

在管理上，农场全面推行精细化和科技化。为抓住蚊虫最活跃的夜间时段，无人机常常作业到凌晨两三点。“用最少的剂量，达到最好的防控效果。”陈子辉说，农业就是“赶时间、赶天时”，今年大年初三他就回到了农场，去年台风过境的第二天，他便赶来施肥。

如今，这片千亩基地不仅实现了稳产，更带动了效益的跃升。陈子辉坦言，过去种黑叶荔枝，“卖一块多钱一斤，连人工成本都不够”。而改种高端品种后，价值翻了几十倍。

陈子辉的微信签名是“人生过好每一天”，而他的每一天，几乎都离不开荔枝。望着满园即将成熟的果实，他黝黑的脸上写满了喜悦。“营养通道就这么大，要保证品质，疏果疏得比留下的还多。”陈子辉指着满地疏下来的小青果和枝条说，“农业就是有舍才有得。”

文/图：南方+记者 邹祥亮