广东的夏天快到了，炎热的天气让冰冻饮料大受欢迎。下班路上顺手拿起一瓶冰镇无糖饮料，“吨吨吨”下肚，甜味萦绕舌尖，满足了味蕾，却没一丝“糖分超标”的心理负担，这种“既要又要”的快乐，让“0糖”饮料迅速成了大家的心头好。

大众为何都偏爱无糖饮料，有人怕身材走形不敢喝甜饮料，有人则严格遵循着健康饮食理念、对糖分避之不及。在各种身材管理需求和健康理念的驱动下，无糖气泡水、代糖茶饮铺满了商超货架的黄金位置。“0糖”饮料上市，让人们在“健康”与“甜瘾”之间似乎找到了一个完美的平衡点。然而，这场甜蜜救赎的背后，是货真价实的健康升级，还是一场精心包装的消费陷阱？

（AI制图）

“0糖”背后的文字游戏

第一个陷阱，就藏在包装上两个醒目的“0糖”大字里。

根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）规定，每100克固体食物或每100毫升液体食物中糖含量≤0.5克，就可以标注为“0糖”。换言之，“0糖”≠没有糖，而是糖含量低到了一个规定阈值。而且这里的“糖”指的是蔗糖、葡萄糖等常见糖类，并非完全不含糖。部分无糖饮料为了增加甜度，会适量添加代糖，也就是俗称的“甜味剂”，以保证其甜美口感，包装上赫然写着“0糖”，给人一种“喝了不会胖、更健康”的错误暗示。

实际上，比起玩文字游戏、偷换概念，更让人防不胜防的是“抢注商标”。有企业直接把“0糖特饮”注册成了商标，进一步加剧了消费者的认知偏差。针对这种乱象，2025年3月国家已出台新规，禁止食品标签使用“零添加”等误导性表述，且营养成分表需标示糖含量，以期消除信息不对称，防止大众掉入消费陷阱。

代糖藏着甜蜜陷阱

如果说文字游戏是商家的营销套路，那么代糖本身对健康产生的影响，则是第二个“大坑”。

无糖饮料增加甜度的秘诀是代糖，例如人工合成的阿斯巴甜、三氯蔗糖，天然提取的甜叶菊苷、罗汉果甜苷，还有糖醇类的木糖醇、赤藓糖醇，都是它的“甜味来源”。不少人认为，代糖的热量低、甜度高，完美规避了糖分带来的热量负担，能轻松实现健康饮食，但事实并非如此。

长期大量饮用，代糖会“欺骗”大脑，刺激胰腺提前分泌胰岛素，久而久之会降低身体对胰岛素的敏感性，增加患糖尿病的风险。此外，长期摄入大量人工合成代糖，可能干扰人体的血糖调节机制、影响肠道菌群等。消费者往往还忽略了“0糖”饮料可能存在其他添加剂和成分，如咖啡因、防腐剂等，长时间摄入存在潜在的健康风险。

“无糖”并不等于“无害”，指望全靠代糖饮料来甩糖、减脂、保持健康，大概率是行不通的。

心理补偿和饮食习惯带来额外摄入

还有一个更深层的陷阱，藏在你的心理暗示和饮食习惯里。

当人们选择了“健康”的无糖饮料时，潜意识会产生一种“我已经克制了”的优越感，从而在其他方面放松警惕。比如“我已经喝了无糖可乐，多吃一块蛋糕应该没关系”。这种心理暗示看起来微不足道，但在长期的饮食行为中，其累计效应不容小觑。为补偿之前的克制、好表现，人们会在不知不觉中摄入更多其他来源的热量和脂肪，最终结果与减肥、健康的初衷背道而驰。

除此之外，现代食品工业也在不断拉高大众对“甜”的阈值。长期饮用高甜代糖饮料，大家会觉得身边食物的甜味过于寡淡，失去了品尝食物本真味道的能力，反而更渴望高热量甜食。你本想通过无糖饮料“戒掉甜瘾”，最后却对甜味深度上瘾——这大概是这场健康消费中最讽刺的结局。

说到底，“0糖”饮料究竟是健康救星还是消费陷阱？答案取决于你怎么看待和对待它。

把无糖饮料当作一种偶尔解馋的调剂品，理性看待其成分和影响，不太会在短时间内造成明显干扰。但如果错把“0糖”饮料等同于“随便喝”，甚至用它建立一种自我欺骗式的健康心理，那么就中了这场营销叙事为人们设计的消费圈套。

撰文/话题研究员 袁梦