当前，广东春茶正火热上市，各地名茶纷纷推出新产品，抢占大市场。在江门，一场红茶文化季让有着七百多年历史的鹤山红茶再次走进人们的视野，引发广泛关注和讨论。
提起广东名茶，英德红茶是绕不开的话题。鹤山红茶与英德红茶有诸多相似之处——都有深厚的历史根基，都扎根于岭南优质茶区，但两者的发展路径却不尽相同。
回顾过去数年，英德红茶频频出圈，从元首茶叙到新式茶饮联动，已成为全国乃至全球知名的“广货”名片；鹤山红茶虽有“广东茶叶第一县”的历史荣光，品牌知名度却仍不够广泛。
鹤山可以学习英德红茶的哪些好做法？把视野从一片茶园中拉出来，放到产业链、品牌力和消费场景中去看，或许能找到答案。
英德红茶区域公用品牌价值达51.78亿元，位居中国红茶类区域公用品牌首位。图源英九庄园
一片叶子如何连成一条链？
与英德相比，鹤山红茶产业缺的是什么？许多茶企的答案出奇地一致——产业链。
茶产业往前走，靠的不只是茶园面积和春茶声势，更要看从种植、加工到销售、服务是不是衔接顺畅。英德这些年的变化，很大程度上就来自这一点。
看一组数据：到2025年底，英德茶园面积达到18.65万亩，干茶产量约1.8万吨，全产业链产值达102.88亿元，茶企超过880家，带动15.5万人就业增收。规模做上来之后，英德没有停留在“产量增长”上，而是继续往标准化、数字化和全链条管理上加力。
在加工端，英德建成了国内首个实现数字精准控制和标准化、自动化生产的加工技术工程中心，打造“一亩茶园”数字化标准示范基地。以英九庄园中央智能茶厂为例，这条全国首条5G+AI智能化红条茶生产线，按照萎凋、揉捻、发酵、干燥四个制茶程序以方形环线建设，产能比传统生产提高3到4倍，劳动力节省80%。
2024年，英德上线红茶质量安全追溯管理平台，消费者扫码就能看到茶叶从种植、加工到流通的“数字身份证”。
这些动作组成一套组合拳，把原料、加工、品控、流通之间的关系一步步理顺了。
英德红茶形成了标准化生产产业链。
对鹤山来说，这样的做法很有参考价值。鹤山红茶已有地理标志基础，建成5个广东省生态茶园认证点，搭建了3个科技研发中心，在标准化生产和产品研发上已经迈出了步子。
截至2025年底，鹤山全市茶叶种植面积超1.5万亩，干茶年产量700吨，综合产值达3.7亿元，带动就业5680人。接下来，如何把这些基础进一步连成链条，把茶园管理、鲜叶收购、加工分级、产品销售、市场反馈接得更紧，可能比单点突破更重要。
产业真正稳下来，往往不是靠某一个环节格外亮眼，而是靠每个环节都有人做、做得稳、接得上。英德的经验恰好说明了这一点。
一杯茶如何让市场看得见？
鹤山红茶与英德红茶，都有着沉甸甸的历史文化，两者的品牌知名度却相去甚远。
史料记载，鹤山种茶史可追溯至宋元时期，至今已逾七百年。清道光年间，鹤山茶园面积达8万多亩，年产毛茶8万担，“几占全省输出总量之八九成”，稳稳坐上了“广东茶叶第一县”的宝座。这样的历史厚度本身就是一笔财富。
然而，历史能为品牌提供来路，市场才决定品牌能走多远。英德这些年的一个显著特点，就是品牌建设始终紧贴市场端。
到2025年，英德红茶区域公用品牌价值达51.78亿元，位居中国红茶类区域公用品牌首位。产品远销70多个国家和地区，2023年中法两国元首松园茶叙时，英德红茶作为国茶代表见证外交佳话。
英德红茶新式茶饮。
英德红茶品牌能走到这一步，背后是持续把品牌放到展会、渠道、公共传播平台和国际推介中去经营，形成了“品牌规划+媒体宣传+举办活动+出访推介+跨界融合”的联动模式，让“英德红茶”四个字不断出现在消费者面前。英德红茶还先后“下地铁、进高铁、上央视、游珠江”，亮相广州小蛮腰和美国纽约时代广场纳斯达克大屏幕。
一个更贴近年轻人的案例是，2025年4月，英德红茶携手新茶饮头部品牌喜茶，推出“英红·芝士糯糯”“英红牛乳茶”等新品，首日销量突破80万杯。同年12月，喜茶又与泡泡玛特联名，以英德红茶为茶底推出全球同步新品“提拉米苏·英红”，传统红茶与现代潮饮和潮流IP的碰撞，让年轻消费群体切身感受到了英德红茶的魅力。
这对鹤山的启发很直接。鹤山红茶2015年获国家农产品地理标志认证，近年来又获评广东省名特优新农产品区域公用品牌，品牌价值已攀升至9.5亿元。几款产品还入选国茶成就展和广东省十大茗茶，这些都是已有的品牌基础。
鹤山红茶今天要继续往前走，重点是把市场形象讲清楚：它的风味特点是什么，“甘醇蜜韵·黄金圈”的标志性品质如何转化为消费者听得懂的表达；面对哪些消费人群，适合什么样的消费场景，与同类红茶相比辨识度在哪里——这些都需要更清晰的回答。
英德红茶的探索表明，区域公用品牌要有统一口径，企业品牌也要各自找到合适的位置。对鹤山而言，若能在产品表达、渠道进入和市场触达上再往前一步，品牌影响力就会更有抓手。
红茶振兴之路如何越走越宽？
鹤山提出，重振鹤山红茶雄风，这也是英德一直在做的事情。
从全国茶产业发展的趋势看，红茶的路子已经不只是“卖干茶”这一条。谁能把产品带进更多消费场景，谁就更容易把流量留下来、把品牌留下来。英德近几年在这方面做得比较活络。
比如，红旗茶厂活化利用后，先后入选国家工业遗产和国家工业旅游示范基地，老茶厂从生产空间变成了文化展示和研学体验空间。斑驳厂房内，一边是运转中的红茶生产线，一边已变身为茶文化展厅与体验工坊，游客可以撸袖体验揉捻制茶的乐趣。
再如，积庆里将茶园观光、采茶制茶体验、茶文化展示、餐饮住宿串成完整链条，景区升级为国家4A级旅游景区，每年吸引游客近30万人次。近两年，英德还继续把“茶+”往外延伸，形成茶旅徒步、茶文化研学、新茶饮联动、温泉康养等多元业态，让一片叶子不只停留在茶杯里，也进入了旅行、休闲和社交生活。
鹤山生态茶园。欧蕊荣 摄
对鹤山而言，这方面的空间同样值得期待。鹤山本身具有茶园资源、侨乡文化和周末休闲市场的独特优势。
在省农业科学院茶叶研究所副研究员黎秋华看来，鹤山坐拥得天独厚的自然生态环境，让生长在这里的茶树能够缓慢积累养分，茶叶内含物质更加丰富、口感配比更加均衡，这是鹤山红茶能够拥有出众品质的自然密码，是大自然赐予鹤山最珍贵的馈赠。
“鹤山红茶的发展历史是根、品质是本、创新是魂。”黎秋华说，当下的鹤山红茶，拥有170年的辉煌产业底蕴，拥有三大历史名茶的优质基因传承，拥有国家地理标志、省级区域品牌的权威背书，更赶上了乡村振兴全面推进、“百县千镇万村高质量发展工程”深入实施的重大时代机遇，发展前景光明，潜力不可限量。
对标英德，鹤山红茶的发力点不仅在于产业链建设、品牌营销，更需要让市场、消费者、游客与鹤山红茶建立起更具体的联系。当更多人愿意走进茶园、坐下来喝一杯、带走一包，鹤山红茶的发展空间必将更加广阔。
南方+记者 任龙
◎相关链接
订阅后可查看全文(剩余80%)
更多精彩内容请进入频道查看
