材料：

生山药60克，薏苡仁60克。（2人份量）

做法：

（1）薏苡仁提前浸泡1小时；生山药去皮洗净备用。

（2）将山药、薏苡仁一同放入研钵中，捣成粗渣状备用。

（3）将粗渣放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火。

（4）慢煮30-40分钟，至山药、薏苡仁完全烂熟，粥质浓稠。

医生点评：

本品具健脾祛湿、补肺润燥之效。山药甘平，归脾、肺、肾经，长于健脾益气、补肺生津；薏苡仁甘淡微寒，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清利水道、补肺排脓；两者合用，甘润平和，补而不腻，清而不伤阳气，既能健脾化湿、调理脾胃运化，又可补肺润燥、缓解虚热，契合清明至谷雨时节"化湿和中"之养生要旨，尤宜于春末脾胃虚弱、食欲不振、口干咳嗽、身体困重者调养食用。