如今的打工人
上班全靠液体“续命”
总体来说分两派——
“喝咖”派：
每天不灌几杯咖啡
灵魂仿佛还在床上躺着
“喝茶”派：
晨起一壶茶
舒爽一整天
甚至有人发明了
中西合璧的——“茶咖”
所以问题来了——
咖啡 vs 茶
到底哪个更健康？
有研究分析了糖尿病患者长期喝茶、咖啡、白开水、含糖饮料、酒精饮料、果汁、全脂牛奶等饮品的情况，并结合他们的健康状况，发现——
每天喝适量咖啡、茶或白开水，可以降低糖尿病患者的死亡风险[1]。
而其他几种饮料，都不行！
另一项涉及近50万人的研究发现，和“既不喝茶也不喝咖啡”的人相比[2]：
只喝茶或咖啡：都能降低心血管/呼吸/消化系统和全因死亡风险；
每天喝1杯咖啡或3杯茶：全因死亡风险最低；
每天喝约5杯咖啡或6杯茶：消化系统疾病死亡风险最低。
（这里的“一杯”按250mL计算，下同）
等一下，还没完——那同时喝咖啡和茶呢？
研究发现，如果每天喝“1-2杯咖啡 和 2-4杯茶”：
全因死亡风险降低22%！
心血管疾病死亡风险降低24%！
呼吸系统疾病死亡风险降低31%！
你以为咖啡和茶是“竞争对手”？
不，它俩是“黄金搭档”！
很多人担心，咖啡喝多了，会缺钙……
但科学结论恰恰相反：咖啡能防骨质疏松，再来点茶，效果更好！
一项同样涉及近50万人、平均年龄约57岁的研究发现：
每天喝1-2杯咖啡：骨质疏松风险降低10%；
每天喝3-4杯茶：骨质疏松风险降低15%。
而每天同时喝1-2杯咖啡和1-2杯茶，骨质疏松风险降低32%[3]！
研究者猜想，咖啡中的绿原酸能抑制破骨细胞的活性，而茶叶中的茶多酚可以调节肠道菌群，促进钙吸收，从而实现“1+1＞2”的效果[3]。
不过友情提醒：喝得太多（每天>5杯咖啡 或 >10杯茶），会削弱这些好处！
都说咖啡提神、茶安神，那一起喝，会怎样？
答案是：会更好！
研究再再再一次发现[4]：
每天喝2-4杯茶：中风风险降低16%
每天喝2-4杯咖啡：中风风险降低8%～12%
每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶：中风风险降低32%
此外，每天喝“0.5-1杯咖啡和2-3杯茶”，中风后出现痴呆症的风险会降低一半（50%）。
需要注意的是，上面这些研究多数是“观察性”的。
也就是说，虽然确实发现了这些现象，但还不足以证明存在因果关系，更不能说“只要喝茶和咖啡，就一定会获得这些好处”。
但即便如此，光看结论，就已经让“混着喝派”很振奋了！
想让这个组合发挥最大效果，还是有点讲究：
1.黄金配比：每天“2至4杯茶 + 1至2杯咖啡”，咖啡最好上午喝；
2.别加料：不要加糖、奶精等各种料，否则会抵消这些“好处”；
3.别太烫：水温＜65℃，以尝起来不烫为准。
而儿童、孕妇/哺乳期女性、本身就有失眠/胃溃疡/高血压患者，最好不喝、少喝。
至于那些还在争论“茶和咖啡谁更健康”的人……你可以告诉他们：
“别吵了，我都要！”
审核专家：刘漫
华中科技大学同济医学院附属同济医院注册营养师
参考文献
1.Ma L, Hu Y, Alperet DJ, Liu G, Malik V, Manson JE, Rimm EB, Hu FB, Sun Q. Beverage consumption and mortality among adults with type 2 diabetes: prospective cohort study. BMJ. 2023 Apr 19;381:e073406. doi: 10.1136/bmj-2022-073406. PMID: 37076174; PMCID: PMC10114037.
2.Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.
3.Zhang S, Wu S, Xia B, He Q, Mi N, Zhao J, Hu L, Wang D, Zheng L, Sheng P, Yuan J, Zhang Z, Wei F. Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank. Bone. 2024 Sep;186:117135. doi: 10.1016/j.bone.2024.117135. Epub 2024 May 29. PMID: 38821386.
4.Zhang Y, Yang H, Li S, Li WD, Wang Y. Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med. 2021 Nov 16;18(11):e1003830. doi: 10.1371/journal.pmed.1003830. PMID: 34784347; PMCID: PMC8594796.
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