4月中旬，当广东大多数龙眼树仍在孕育花穗时，茂名市电白区沙院镇的果园里已飘起果香。4月14日，一场反季节龙眼现场测产观摩会在这里举行，经专家现场测产评估，反季节储良龙眼平均亩产达1800斤。按当前地头收购价每斤12元计算，亩收益有望首次突破2万元。另据农户估算，其收购价相较正季龙眼初期上市增加约三成。

这一成果背后，是农技人员自2016年起持续十年的技术攻关。反季节栽培如何突破技术瓶颈？种植户的实际收益如何？笔者走访了电白区沙院镇高新示范果园。

十年磨一剑

从“靠天吃饭”到“看天管理”

“我种荔枝龙眼三四十年了，正季龙眼最怕的就是台风。”沙院镇高新示范果园负责人胡永森介绍，电白台风多集中在七八月份，恰好是正季龙眼采收期，“有时候一阵台风过去，整棵树上的果都掉光裂光，一年白干。”

正是这种“靠天吃饭”的困境，促使胡永森几年前在农业部门和省农科院专家团队的指导下，开始尝试反季节龙眼种植。与他同时起步的还有周边一些农户，但真正坚持到现在的并不多。

反季节龙眼的技术门槛远比想象中复杂。广东省农科院果树所龙眼研究室主任李建光研究员带领团队，自2016年起在电白区开展反季节龙眼栽培试验。十年间，团队陆续攻克了氯酸钾催花不稳定、幼果低温过冬、果实膨大期裂果、果实着色差等一系列技术难题，逐步形成了一套可复制的技术体系。

对农户而言，最直观的感受是管理要求大幅提升。“反季种植对疏花、浇水、用药等环节要求比较多，人工成本和管理难度都增加了。”胡永森坦言，技术上遇到的最大困扰是防冻问题。反季节龙眼一般在11月至12月开花，次年1月至2月结果，恰逢一年中气温最低的时段。“往年遇到严寒天气，大批掉果、裂果情况时有发生。”他说，今年情况明显好转，一方面是暖冬天气帮了忙，另一方面也得益于专家指导的防冻措施逐步到位。

另一个尚未完全解决的难题是挂果均匀度。胡永森介绍，果园里400多棵挂果树，有的单株产量达数百斤，有的仅几十斤，“在同样的管理措施下，还有不少果树没有结果，具体原因还要继续请教专家，看后续能不能提升成功率。”

尽管仍有技术细节需要完善，但十年攻关带来的进步已清晰可见。从最初试验阶段的零星结果，到今年的批量收成，反季节栽培正从实验室走向田间地头。

参加观摩会后，华南农业大学教授王惠聪在接受采访时表示，这项技术“解决了从催花、越冬到膨果、着色的一系列卡脖子问题，对延长龙眼鲜果供应期、提高产业抗风险能力具有重要意义”。

错峰上市

价格涨三成 市场不愁卖

反季节种植最直观的效益体现在价格上。

胡永森算了一笔账：正季储良龙眼近年上市初期地头价9元左右一斤，随着大量集中上市，价格会逐步走低；而反季节龙眼的地头价稳定在12元左右，每斤高出3元。“按亩产1800斤算，一亩就能多收五六千元。”

价格优势源于精准的“时间差”。胡永森的果园从4月中旬开始采摘，到5月中下旬结束，恰好在荔枝大批上市前完成销售。“目前，市场上主要是海南龙眼，但本地不少收购商反映，我们粤西储良的品质更稳定。”他说，当前正值鲜果空当期，反季节龙眼的地头收购价维持在每斤12元上下，市场零售价则在20元左右。

销售渠道目前仍以传统模式为主。胡永森介绍，果园的龙眼主要经本地收购商上门采购后，销往珠三角和港澳地区，“每天采收一两千斤，基本当天就订走了，目前没有出现滞销的情况。”

不过，较高收益背后是相应增加的成本投入。胡永森坦言，反季节龙眼在疏花、浇水、用药等环节的频次比正季更高，人工和管理成本明显上涨。这意味着，反季节种植对农户的资金实力和管理能力都提出了更高要求。

对于种植规模，胡永森显得比较谨慎。他经营的果园约100亩，其中30亩种荔枝，其余70亩绝大部分是反季节龙眼。“目前成功率还不算特别高，所以暂时没有扩大种植的计划。”他介绍，周边以前也有农户尝试过反季龙眼，但因为收成不稳定导致效益较差，不少人没能坚持下去。

广东省农科院果树研究所所长黄振瑞在接受采访时表示，反季节龙眼错峰上市，显著提升了果农效益，“是科技与产业深度融合的生动案例”。他透露，团队未来将继续优化技术方案、降低生产成本，加强示范推广，让更多果农共享科技创新成果。

从产业视角看，茂名作为全国最大的龙眼生产基地，反季节栽培技术的成熟意味着产业结构的深层调整成为可能。以往集中上市带来的价格波动和台风威胁，有望通过技术手段得到缓解。当然，技术从示范到普及还有一段路要走。如何提高成花稳定性、如何降低管理成本、如何让更多农户掌握精细化管理技能，都是接下来需要面对的课题。

对先行者而言，反季节龙眼带来的不仅是增收，更是一种选择的可能。“以前看天吃饭，现在至少台风的影响几乎没有了。”胡永森说，“目前看到了收益，所以会继续种下去。”

南方+记者 邓建青