春和景明，茶香漫野。眼下正值春茶加工关键期，新铺镇黄坑村引进AI色选机、防静电除杂机等智能设备，推动传统制茶工艺向科技化、自动化升级，为当地茶产业提质增效、转型发展注入新动能。

在广东古子现代农业有限公司的茶叶加工车间内，一台自动化AI茶叶色选机正高速运转，对初制后的干茶进行精准分选。设备搭载的高清光学识别系统，可智能辨识茶叶中的茶梗、黄片及其他杂质，并实现自动剔除，大幅提升茶叶的洁净度与分选效率。

广东古子现代农业有限公司负责人 黄国兴：色选机通过超清的摄像头识别茶叶里面的黄片、秆，就是我们通常说的老茶、嫩茶，通过自动化设备把它们区分筛选出来。

据黄国兴介绍，其家族世代从事制茶行业。2024年，公司将旧校舍改建成现代化厂房，并于2025年底引进智能色选设备，今年春节后正式投产。过去依靠人工挑茶，每人一周仅能处理几十斤，而如今智能设备每小时可处理炒绿茶1000—1200斤、单枞茶500—600斤，且对外加工收费仅为每斤1元，成为周边茶农的“得力助手”。

广东古子现代农业有限公司负责人 黄国兴：之所以引进这个AI设备，就是为了降本增效，为茶企、茶农提供更好的挑茶方式。

目前，该设备已成为梅州地区最先进的色选除杂生产线，服务范围覆盖梅州全域，并吸引来自江西、福建等地的茶农前来合作。

除了加工环节的智能化升级，企业还积极拓展茶产业价值链，通过提取茶多酚研发“茶韵醒神鼻通”等衍生品，并计划开发茶枕、茶包、便携式冲泡奶茶等新产品。同时，企业正与国内知名茶饮品牌对接，推动传统茶产业向新茶饮领域延伸。

以科技赋能传统产业，以创新拓宽发展之路。企业通过引进智能制茶设备，破解传统茶叶加工瓶颈，让小茶叶凝聚大能量，跑出产业振兴“加速度”，为乡村特色产业高质量发展夯实科技根基。