视频 | 从餐厅到商圈到景区，深圳人形机器人“抢单”商业服务

“2026年是机器人做商业服务的元年，未来两三年是商业化落地的黄金窗口。”跨维智能副总裁陈方兵近日在深圳2026创新科技产品发布暨机器人出海交流会上判断，人形机器人正加速进入高铁站、机场、商场、游乐园、高校、餐厅等高频场景，合作模式也不局限于购买，租赁、联合运营等灵活方式正在被市场接受。

这一判断的背后，是人形机器人产业正在经历从“技术验证”向“规模量产”的关键转折。IDC最新报告显示，2026年中国商用服务机器人市场规模将近4亿美元，同比增长15%。与此同时，据央视新闻报道，2026年中国机器人租赁市场规模预计突破100亿元，较2025年的约10亿元实现10倍级跃升。

跨维（深圳）智能数字科技有限公司成立于2021年，是国家高新技术企业，团队由全球Top 2%顶尖科学家贾奎教授领衔，主攻3D生成式AI、多模态大模型与机器人应用融合。目前公司拥有DexForce W1 Core、DexForce W1 Pro两款在役人形机器人，第一代足式人形机器人DexForce L1也即将上线。

在智慧餐饮领域，针对健康轻食行业标准化出餐难、人力成本高、高峰时段服务能力不足的核心痛点，跨维智能与新消费健康餐饮品牌「维小饭」打造了无人化轻食服务解决方案。落地场景中，DexForce W1 Pro人形机器人可完成餐品精准抓取、微波炉加热、柜门智能开关、订单核对交付、健康饮食知识科普等全流程作业。项目落地后，单店人力成本明显降低，餐品交付差错率同步走低，同时以科技化体验打造了品牌差异化竞争力。

同时，跨维智能还在全国10多个城市设立了咖啡小站，让咖啡机器人用半自动的咖啡机泡咖啡，可以泡奶咖、美式。泡完后还能在拉花机上制作精美的图案，且泡出来的咖啡口感完全不输市面上商业应用的咖啡。

文旅场景方面，该团队为桂林旅游、西安大唐不夜城等国家级文旅IP定制了全场景零售解决方案，覆盖迎宾导览、特色商品无人零售、网红饮品制作及互动体验等环节。

“这是一场双向奔赴。”陈方兵表示，场景方期待科技赋能引流，机器人方需要真实场景打磨产品，而能否跑通闭环，则考验运营方的全流程服务功力。为此，跨维智能将面向全国开放渠道，借助有力量的渠道伙伴触达更多场景，并寻求更多运营方合作。此外，陈方兵还在活动上透露，跨维正计划在深圳深南东路打造一条机器人主题街区，迎接2026年在深圳举办的APEC会议。

撰文/视频：蔡攀攀 罗茗宾