4月的东莞，空气里弥漫着食物的香气，也涌动着产业跃动的温度。2026食博会·预博会和农博会现场，展馆内人流交织、洽谈声此起彼伏，从地方风味到工业化新品，从传统农产到功能性食品，一条贯通“从田间到餐桌”的产业链在此被清晰铺展。

作为展会的“老朋友”，东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司（下称“益海嘉里东莞粮油”）展现了从“粮油加工企业”向“健康生活方案提供商”的华丽转身。在精心布设的72平方米展位上，功能性粮油产品成为焦点，吸引了海内外采购商频频驻足。

功能性产品集中亮相，精准对接需求成为现场关键词

72平方米的展位被划分为多个清晰的主题区域：甘油二酯油、植物甾醇、植物甾醇豆乳、小麦胚芽等功能性产品专区，以及面粉、挂面、鲜湿面、大米和食用油等健康产品展区，共同构成一个覆盖多场景消费需求的产品矩阵。

在众多展品中，功能性产品成为现场关注的焦点。植物甾醇豆乳、小麦胚芽、荞麦面条和空心发酵面条等产品，吸引了不少采购商驻足询问。

“本次参展收获基本达到预期，最大的惊喜是对接到了一批有明确需求的客户与合作伙伴。”企业相关负责人在接受采访时表示，尤其是在功能性产品领域，合作意向更加集中，也让企业对后续研发方向与市场策略有了更清晰的判断。

作为粮油领域的“老面孔”，近年来，益海嘉里积极响应国家大健康发展战略，于2025年推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，聚焦功能性粮油食品研发，并推出多款大健康产品，通过“一日三餐”实现健康管理。

“与往年相比，我们观察到本届食博会呈现出更明显的专业化与精准化趋势。”企业相关负责人表示，这不仅体现在更大的规模上，更在于其更精细的品类规划、更高比例的专业观众以及更具深度的行业交流氛围。现场人气旺盛，洽谈气氛热烈且高效，彰显了食博会作为行业风向标和核心枢纽平台的强大影响力。这种高质量的行业生态，也给予企业品牌更大的展示舞台和发展信心。

从原粮到成品全链条呈现，智能化生产支撑效率提升

丰富的产品图景背后，是益海嘉里东莞粮油在生产端的硬核能力与崭新变化。

在面粉加工体系中，一粒小麦需经历原粮接收、储存、清理、调质、研磨、筛理、配粉到打包入库等多个环节，整个研磨过程约40分钟完成。车间内配备116台磨粉机，相当于“116台石磨同时作业”，并通过精细筛分与配粉，实现不同用途面粉的定制化生产。

与此同时，企业建有96个筒仓，最大可储存约20万吨小麦，为原料供应提供稳定保障。

在生产组织方式上，企业近年来推进智能化改造，成立AI应用小组，将AI视觉识别、PLC智能控制等技术嵌入生产流程，覆盖套袋、灌装、封口、重量检测、金属检测到码垛等环节，实现全流程智能化运行。

这一变化也直接反映在生产效率上。据介绍，面粉三期车间三条生产线每天可加工约1600吨小麦，而整栋8层面粉车间仅需4人值守，主要负责巡检、调度与质量检测。整体生产效率提升约50%，每加工一吨小麦可节约约2度电，全年节电约250万度，同时AI检测也提升了产品质量与食品安全水平。

在企业看来，智能化不仅改变了生产组织方式，也推动传统粮油加工向更高效率、更高标准的方向演进。

从原粮处理到成品输出，从传统加工到智能控制，一条完整的生产链条在展会现场被系统呈现，也让外界得以更直观地理解粮油产业背后的技术支撑与运行逻辑。

在本届食博会·预博会和农博会现场，产品与生产、需求与供给在同一空间交汇，企业的展示延展至产业链的多个环节之中，构成更为立体的行业图景。未来，企业将继续依托东莞的区位优势与食博会的平台效应，加速将科研成果转化为一日三餐的健康选择，在粮油老赛道上跑出高质量发展的“新路径”。

撰文：郑家琪  施美

摄影：邓浩