“汕尾的蚝没吃过，白活了！”近段时间，撒贝宁在央视《三餐四季》节目中的这句由衷赞叹，迅速刷爆汕尾市民的朋友圈。

这段让全国观众垂涎三尺、记住汕尾地道鲜味的拍摄镜头，正是取景于城区马宫街道金町村网红庭院餐厅二月里・泰祥居。节目中，撒贝宁在此品尝全蚝宴，入口便被肥嫩鲜甜的汕尾蚝打动，接连感叹“鲜中带甜，此味只应天上有”，让这间藏在古厝里的乡村餐厅，一夜之间火遍汕尾人的朋友圈。

从无人问津的闲置老屋，到央视青睐的取景地、全网追捧的打卡点，再到带动整村文旅产业蓬勃兴起，这一系列改变的背后，离不开金町村“乡村CEO”郑春霖的深耕细作与创新运营。

老屋新生

从一间茶馆到网红打卡地

2019年的金町村，静得能听见风穿过田埂的声音。那时村里常住人口寥寥，年轻人大多外出务工，只剩下老人守着老屋。“我和妻子抱着试一试的心态，在村中开了一家名为‘二月里・泰祥居’的茶馆，附带几桌私房菜。”郑春霖回忆道。

看着村里保存完好的老厝，他决心把这些闲置老屋改造为有温度、有故事、有生机的乡村空间，也正是在2月的最后一天，他签下租赁合同，将这份始于春日的初心，凝聚成“二月里”这个充满希望的名字。

创业之路并非一帆风顺，开业初期，质疑与迷茫相伴而来。“起初，村里人只是好奇地围过来寒暄几句，摇摇头便走了，谁会来这偏僻的村子喝茶吃饭呢？那段日子，心酸与迷茫如影随形，无人诉说。”郑春霖坦言。

开张初期，他们手忙脚乱，没有经验、不懂运营，连最基本的客流都捉摸不透。但他凭着一股韧劲，坚持用本地新鲜食材、家常味道打动人心，深挖广府、潮汕、客家风味融合，打造椒盐鱿鱼、什鱼煲、蚝烙等汕尾特色菜品，凭借地道口味与古朴环境慢慢积累口碑。

渐渐地，有本地食客闻风而来，尝过之后赞不绝口，口口相传，茶馆慢慢有了人气。“茶香引客，菜味留人，二月里・泰祥居不再只是个茶馆，更成了村民聚会、游客打卡的温暖角落。”随着口碑持续发酵，“二月里”人气渐旺，不仅成为游客打卡胜地，还被电影《红毯先生》选为取景地，得到刘德华“这是个有感觉的地方”的认可。

为了把汕尾海鲜的招牌做响做亮，郑春霖聚焦本地核心物产，在“二月里”精心打造全蚝宴，将晨洲蚝等本地优质生蚝，做成酥炸生蚝、蒜蓉粉丝蚝、堂灼生蚝、鸡煲蚝、韭菜焖蚝、煎焗金蚝等一整桌风味各异的蚝味大餐，让一桌宴席吃尽汕尾蚝的鲜、甜、嫩、滑。正是这桌地道全蚝宴，打动了央视《三餐四季》节目组，成为撒贝宁寻味汕尾的重要一站，也让“二月里”真正成为展示汕尾乡土美食的重要窗口。

以店兴村

小店激活乡村发展新动能

作为汕尾市城区培育的“乡村CEO”，郑春霖从未局限于经营好一家餐厅，而是以整村运营的思路，将单点流量转化为全村发展的增量。

在充分尊重村民意愿的基础上，他持续盘活村内闲置宅基地，把“二月里”从300平方米的小院、6名员工，逐步拓展为600多平方米、30余名员工的复合业态空间，融入茶文化与禅意文化，打造“绿野仙踪”中式小院，走出“IP主题+餐饮+体验”的农文旅融合发展路径。

随着小店名气渐起，越来越多外地游客慕名而来，他们走进金町村，也看见了这里的山清水秀与人文温情。郑春霖欣喜地发现，村里开始有人模仿他们的模式，陆续开起餐馆，“这非但没有让我担忧，反而让我欣喜，竞争带来了活力，也唤醒了沉睡的村庄。”更令人振奋的是，保利集团旅游开发项目随之活跃，民宿业如雨后春笋般涌现，不少外出务工的村民纷纷回乡创业，开民宿、卖土产、做向导，村道上多了游客的笑声，夜晚的灯火也亮了起来。

如今的金町村，早已不是那个冷清的村落。在郑春霖的示范带动下，金町村乡村文旅生态愈发完善，外出务工的年轻人纷纷返乡创业，一大批民宿、餐饮主体陆续落户，沉寂的乡村重新燃起烟火气。目前，金町村已集聚35家文旅经营主体，全村餐饮业月营收突破500万元，带动100多名村民就近就地就业。

郑春霖把引进客流、激活乡村资源作为带动村民增收的关键，通过盘活闲置房屋与院落，让村民获得稳定可靠的租金收益，以实实在在的发展成果惠及乡邻。在他看来，乡村振兴从来不是孤军奋战，而是一群人的同向同行，二月里的一缕春风，不仅唤醒了庭院茶花，更激活了整片乡土的生机与活力。

从一间老屋到一个乡村IP，从一家小店到一条完整产业链，郑春霖以乡土情怀为根、以市场运营为翼，生动诠释了新时代“乡村CEO”的责任与担当，也为汕尾乡村振兴、“百千万工程”落地见效，写下了温暖而有力的生动篇章。

南方+记者 彭骏