“生猪价格降到近7年新低，现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。

老王给记者算了一笔账：出栏体重按240斤计算，每长1斤猪肉需消耗3.6斤饲料，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。

他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。

老王目前养着200多头猪，家里靠此维持生计。“现在我只能压栏，寄希望于价格回暖。”老王无奈地说道，可压栏意味着生猪每日仍要消耗大量饲料，反而让他陷入了“越养越大、越养越亏”的境地。

老王只是众多生猪中小养殖户的一个缩影。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每斤5.34元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，当前价格创下2019年以来新低。

2026年4月2日，商务部、国家发展改革委、财政部宣布近期开展第二批中央储备冻猪肉收储工作，计划收储1万吨符合国家标准的冻猪瘦肉。这也是继3月首轮收储后，国家一个月内第二次出手。

多位业内专家向经济观察报记者表示，大型养殖企业凭借充足的资金、技术与规模优势，即便长期亏损也能维持正常产能；而中小养殖户资金有限、抗风险能力不足，成为产能去化过程中“被出清”的主要群体。

老王表示，饲料原料价格上涨主要受国际地缘政治冲突影响，贸易不确定性增强，推升玉米、豆粕价格，并快速传导至养殖端，直接推高养殖成本。

在猪价下跌与饲料上涨的双重挤压下，生猪养殖户出现亏损现象。根据博亚和讯数据，本轮外购仔猪亏损周期为13个月，自繁自养亏损周期为6个月。当前自繁自养生猪养殖亏损达到340元/头以上，为35个月以来最低值。

河南生猪养殖户老李的处境更为严峻。他的养殖场有300多头猪，较前两年已主动缩减规模。为压缩开支，老李从去年起不再雇佣工人，仅由夫妻二人打理，却依旧无法摆脱亏损。

“我现在已经欠了饲料厂200多万元。”老李哽咽着对记者说道，若生猪价格长期维持低位，养殖场将面临倒闭，维持二十余年的生计也将难以为继。

近日，记者采访了生猪主产区山东、河南、四川的多位中小养殖户，他们都出现了不同程度的亏损：有的开始低价亏本抛售生猪，有的选择压栏惜售等待价格回升，有的直接淘汰母猪，退出转做其他营生……

中小养殖户普遍加速退出。据农业农村部监测数据，2018年全国生猪养殖规模化率为49.1%，2025年已升至73.0%左右。与此同时，行业集中度显著提高，2018年国内前10位养猪企业出栏量占全国总出栏量的比重为8.1%，2025年升至29.7%。

中国农业科学院农业经济与发展研究所根据农业农村部监测数据推算，2025年末全国生猪散养户数量约为1672万户，较2018年末的2706万户减少38.2%，退出速度加快，对农民就业和增收形成压力。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中，供需失衡是主因。

山东省农业科学院畜牧兽医研究所专家王诚透露，山东省畜牧兽医局曾在聊城茌平区多个乡镇做过一项持续调查。数据显示，从2020年到2024年底，当地中小型养殖户的数量已缩减了61.3%。

在高度金融化的市场面前，中小养殖户缺乏政策补贴、金融支持与市场议价权，成为本轮周期中被动出清的主要群体。

来源：节选自经济观察报