每年食博会开幕，总有一个展团年年如约而至，从未缺席。

十年，届届参展，从不间断。这是宁夏展团给食博会的承诺，也是食博会给宁夏企业的回报。

今年，站在第十届的起点上，宁夏展团带着68个品种、9大类产品再次南下。牛奶、葡萄酒、滩羊肉、牛肉制品……一箱箱来自西北高原的味道，跨越数千公里，又一次落脚粤港澳大湾区。

年年赴约，这个展团从未"爽约"

在食博会，有些展团来了又走，有些展团留了下来。

宁夏，是后者。

从食博会创立之初，宁夏便以省级展团的形式持续组织企业参展，历届食博会、预博会，一届未落。这份从不缺席的坚持，让宁夏展团逐渐成为展会上的“老朋友”。

这份坚持的背后，是真金白银的回报。

展会上，订单逐年增长，意向合作持续累积，现场销售稳定提升。更重要的是，每一次参展都在开辟新市场：宁夏枸杞及深加工产品、肉制品、葡萄酒、乳制品、预制菜，通过展会平台直接对接华南大型餐饮连锁、商超和经销商，把华南、华东、京津冀的货架一块块打了下来。

“参展一次，带动一年销量。”宁夏回族自治区农业国际合作项目服务中心主任李欣说， 这是食博会在东莞举办期间的战绩——多家企业产品现场热销售罄，盐池滩羊、枸杞深加工等产品直接打通大湾区渠道，建立起稳定的省外销售网络。

吸引宁夏年年参展的，还有食博会本身的“含金量”：专业采购商精准，汇聚全国食品行业头部资源；与预制菜博览会同期举办，赛道契合，正好对上宁夏牛羊肉预制菜的优势；多年参展形成的口碑和客户积累，让老客户持续复购，新客户不断进门。

这是一个良性循环，参展有实效，企业才愿意持续投入；持续投入，才能不断扩大市场。

四张名片，每一张都不简单

本届食博会，宁夏展团重点推介四类吴忠特色农产品。每一类产品背后，都有一段经得起追问的故事。

牛奶——这里是伊利金典、蒙牛特仑苏的奶源地。

吴忠牛乳产自公认的黄金奶源带，拥有3大核心奶源基地，年产鲜乳171万吨。乳蛋白、脂肪率、体细胞3项核心指标，不仅高于全国平均水平，更达到了欧盟标准。不是每一片草地都能产出这样的奶——高端乳品企业把票投给了这里。

葡萄酒——993个国际奖项，一张耀眼的"紫色名片"。

吴忠地处北纬37°—39°，正是全球公认的酿酒葡萄种植黄金纬度。青铜峡、红寺堡两大产区，孕育了"兰山伯爵""西鸽"等100多个优质品牌。在品醇客、布鲁塞尔等国际大赛上，宁夏葡萄酒累计斩获奖项993个——不是靠宣传打出来的，是靠品质赛出来的。

滩羊肉——6次登上国宴，北京冬奥会、杭州亚运会指定食材。

中部干旱带的草地资源与偏碱性水土，加上115种中药材滋养，造就了滩羊与众不同的品质。"盐池滩羊"品牌价值达128亿元，位列2024年全国区域品牌（地理标志）百强榜第30位。这块肉，经得起最挑剔的餐桌检验。

牛肉制品——谷氨酸和硒含量是普通牛肉的3倍以上。

旱塬之上、罗山脚下，4大牛肉主产区产出的牛肉色泽红润、结构致密，富含7种人体所需氨基酸，鲜味物质和微量元素含量远超普通牛肉。广东、福建的消费者给出了最直接的认可：吃过会回头。

十年是一个刻度，也是一个转折。

站在第十届食博会的门槛上，宁夏展团带来的，不只是一箱箱特色产品，还有对下一个十年的规划。

目标很清晰：擦亮"乡味宁夏"区域公共品牌，让更多企业抱团参展、整体亮相，而不是各自为战；聚焦预制菜、精深加工、高端农产品，推动宁夏好产品对接全国大市场；力争在订单量、市场覆盖面、品牌影响力上再上台阶。

食博会不只是一个展台，对宁夏来说，它是一扇窗——向南打开的，通向大湾区，也通向更广阔的全国消费市场。

撰文：唐卓 施美