美食承载一方烟火，蕴藏一方文脉。作为潮汕人口第一大县域，普宁市孕育了普宁豆干、洪阳粿汁、手打牛肉丸等独具风味的潮汕美食。4月1日上午，“潮味聚揭阳・普宁品珍馐”揭阳潮汕美食嘉年华普宁分会场活动在普宁国际商品城潮汕美食街启动，通过打造集美食、文化、休闲、消费于一体的特色盛会，让广大市民游客一站式领略潮汕饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。

受访者供图

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普宁市副市长巫树林在讲话中指出，本次活动是普宁抢抓发展机遇、推动“商旅文食”深度融合的务实举措，也是激活县域商贸活力、丰富市民消费体验、提升城市美誉度的生动实践。普宁诚邀四海宾客游水乡、赏英歌、品美食，在浓郁潮味中感受独特魅力，在精彩文旅体验中见证蓬勃生机。普宁也将以此次活动为契机，持续整合美食资源、做强特色美食IP，推动美食、文旅、商贸协同发展，把文旅“流量”转化为发展“增量”。

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本次活动以美食为媒、以文化为桥，依托普宁国际商品城潮汕美食街现有资源，打造揭阳潮汕美食嘉年华普宁分会场特色IP，采用“现成商铺+铺前摊位”模式，实现美食展示与体验消费无缝衔接，并同步融合非遗演艺、特色表演、美食展示、促销引流、互动体验五大板块。

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普宁国家商品城负责人表示，本次嘉年华是商品城打造夜间消费场景、激活街区活力、擦亮美食文旅名片的有力实践。“希望能让市民在烟火气中感受家乡新貌，让八方宾客走进普宁、了解普宁、爱上普宁，让潮味潮韵被更多人熟知与喜爱。”

南方+记者 林捷勇

通讯员 罗凯瀚