春回大地，郁南县5000余亩冬种马铃薯自2月以来陆续进入采收期。田间地头农机轰鸣，农户们忙着采收金黄圆润的马铃薯，昔日冬闲田如今变成增收田。

据了解，当地通过推广“稻稻薯”“稻稻菜”等水旱轮作模式，不仅改善土壤结构、减少了病虫害，还为来年早稻种植打下良好基础。此外，冬种作物生长期短、效益高，有效填补春季市场空缺，实现“一田多用、一季多收”。

工人们正忙着采收马铃薯。张健珍 摄

金黄圆润的马铃薯。张健珍 摄

在宋桂镇茆岭村，种植大户黎金强种植的30亩马铃薯产量今年再创新高，亩产从去年的4650斤跃升至5450斤，全季收成约15万斤。目前采收已进入收尾阶段，产品主要销往佛山、肇庆等地。

黎金强特别提到，广东工商职业技术大学以购助农，直接到现场采购了2.1万斤马铃薯，帮助解决销售难题。此外，当地政府与佛山驻镇帮镇扶村工作队在销售渠道和种植技术上也提供了大力支持，聘请专家指导种植管理，增强农户种植技术，农产品的产量和品质逐年提升，更加符合市场需求。

据帮扶工作队负责人介绍，从2024年起，工作队通过技术指导、售后支撑、渠道建设，帮助农户建立产业信心，目前已形成三条稳定销路：组团单位消费帮扶、对接珠三角商超如大润发供应马铃薯、链接佛山工厂和饭店采购，既销售了产品，又重树了农户信心。

工人正在搬运马铃薯。何鉴清 摄

在宋桂镇茆岭村，工人正将马铃薯装车。何鉴清 摄

另一边，万洞村委的400亩马铃薯同样喜获丰收。汇耕农业合作社负责人夏孝富介绍，合作社采取“双季稻+冬种马铃薯”模式，选用“费乌瑞它”品种，预计亩产2250公斤，总产值约140万元。

夏孝富介绍，该品种高产稳产、口感佳、早熟，茎叶的氮、磷、钾含量甚至超过绿肥紫云英，易于翻耕腐烂，残株可为下茬水稻提供优质绿肥，减少化肥使用并改善土壤结构，形成生态循环。目前基地已启动翻土准备，月底采收结束后将立即开启早稻种植。

工人正在采收马铃薯。张健珍 摄

在平台镇万洞村汇耕农业合作社，工人正忙着分拣和打包马铃薯。张健珍 摄

近年来，郁南县紧抓“百千万工程”机遇，将冬种生产作为保障粮食安全、促进农民增收的关键抓手。一方面通过“公司+基地+农户”模式整合冬闲田，规模化种植马铃薯、菜心等特色作物，提高土地利用率；另一方面依托乡村振兴人才驿站和农技专家，开展防寒抗冻、水肥管理等技术指导。

冬收的喜悦还在心头，春耕的号角已经吹响。眼下，在抢收马铃薯的同时，郁南县15个镇已全面转入春耕备耕的“忙碌模式”，为新一年的粮食生产开好局、起好步。

南方+记者 陈玮琪

通讯员 张健珍