

在姜科植物的大家族中,
有一味既能入气分疏解郁结,
又能入血分凉血化瘀的良药
——郁金。

郁金为姜科植物温郁金(Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling)、姜黄(Curcuma longa L.)、广西莪术(Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang)或蓬莪术(Curcuma phaeocaulis Val.)的干燥块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”,其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。因其善于疏解郁滞,功高而效显,古人取“郁金”之名,寓意其能解开气血之郁结。主产于浙江、四川、广西、云南等地。冬季茎叶枯萎后采挖,蒸煮透心后干燥,方成这味既清且化、气血同治的活血化瘀要药。



△郁金标本
壹
性状特征
郁金作为姜科多年生草本植物的块根,其来源复杂,形态因品种而异,以较常见的“温郁金”和“黄丝郁金”为例:
温郁金:呈长圆形或卵圆形,稍扁,有的微弯曲,两端渐尖,长2.5~8.5厘米,直径1~2.5厘米。表面灰褐色或灰棕色,具不规则的纵皱纹,纵纹隆起处色较浅。质坚实,断面灰棕色至灰褐色,角质样;内皮层环明显。气微香,味微苦。
黄丝郁金:呈纺锤形,有的稍扁,有的一端细长,长2~5.5厘米,直径0.5~1.5厘米。表面棕灰色或灰黄色,具细皱纹。断面橙黄色,外周棕黄色至棕红色,气芳香,味辛辣。
无论何种,均以个大、肥满、外皮皱纹细、断面橙黄色(黄丝郁金)或灰棕色(温郁金)、气香者为佳。


郁金饮片样品图
贰
鉴别技巧
观外形:呈卵圆形至长纺锤形,两端渐尖,表面灰褐色或灰黄色,有不规则纵皱纹。
验断面:质坚实,断面平坦光亮,呈角质样。黄丝郁金断面橙黄色,温郁金断面灰棕色,内皮层环明显。
看水试:正品郁金入水后,水液可能微显浑浊或颜色变化,但非迅速溶解。
尝味道:黄丝郁金味辛辣,温郁金味微苦。
识区别:郁金与姜黄、莪术同源而药用部位不同——郁金用块根,姜黄、莪术用根茎,功效各有侧重。

郁金饮片断面图
叁
功效作用
郁金性辛、苦,寒。归肝、心、肺经。其功效核心在于活血止痛、行气解郁、清心凉血、利胆退黄。用于胸胁刺痛、胸痹心痛、经闭痛经、乳房胀痛,热病神昏,癫痫发狂,血热吐衄,黄疸尿赤。
肆
药材小故事
李时珍在《本草纲目》中记载:“郁金入心及包络,治血病。”《经验方》中有一个经典案例:有一妇人患癫狂十年,四处求医无效。后有人授以真郁金七两、明矾三两,研末糊丸,每次服五十丸。妇人初服时,心胸间如有物脱落,神气清爽;再服而苏醒。这是因为惊忧导致痰血凝聚于心窍所致,郁金入心去恶血,明矾化顽痰,故能奏效。
伍
生活妙用
郁金为活血化瘀要药,使用需遵法度:
药膳食疗:
车前草郁金煮水鸭:车前草20克、郁金9克(纱布包)、水鸭100克,加水炖煮1小时。适合湿热黄疸、小便赤黄者。
郁金粥:郁金10克,大米100克,白糖适量。水煎取汁,与大米煮粥。适用于肝郁气滞所致胸胁胀痛。
经典配伍:菖蒲郁金汤
核心药物包括石菖蒲、郁金、栀子等药物组成,其他常见配伍包括淡竹叶、连翘、竹沥等,共奏清热化痰、通窍醒神之效。该方出自《温病全书》,是治疗温病邪入心包证的代表方剂之一,属于清热开窍剂的重要组成,主要用于清热化痰、开窍醒神,适用于湿热或痰热蒙蔽心窍引起的症状,如神志昏蒙、发热、痰鸣等。(以上非治疗建议,请遵医嘱,辨证使用)
【重要警示】
十九畏:郁金畏丁香,不宜与丁香、母丁香同用。
禁忌人群:阴虚失血及无气滞血瘀者忌服,孕妇慎服。
岁月悠悠,本草有情。
郁金这味气血同治的解郁良药,
既能活血化瘀以止痛,
又能行气解郁以疏肝,
还能清心凉血以安神,
利胆退黄以祛湿。
它像一位温和而坚定的调停者,
在气血之间寻找平衡。
下一期,我们将继续跟随
“走进中药标本馆”系列科普,
继续深入了解更多的中药故事,
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肇庆市场监管微信编辑部





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