有“新家”了！中山麻鸭养殖示范基地在大涌动工

3月27日，中山市大涌镇旗南村，总投资1.2亿元的中山麻鸭养殖示范基地正式动工。这片占地287亩的土地，将建成年出栏200万羽、综合产值达1.2亿元的现代化养殖基地。

中山麻鸭养殖示范基地动工揭牌。  南方+ 叶志文 拍摄

20世纪80年代，曾多达360万只的中山麻鸭，在外来品种的冲击下几近绝迹，2006年被官方评估判定为濒临绝迹状态。

但中山人没有放弃。约从2013年起，由中山市农业科技推广中心和华南农业大学携手，一群“农业人”踏遍乡野，十年如一日执着寻觅，最终在南朗的深山密林中寻回火种，又在五桂山保种场历经八代提纯复壮，让这只羽色如麻雀、颈带白环的“广东省唯一地方鸭种”，重新焕发基因光彩。

2024年12月，农业农村部正式认定中山麻鸭种质资源成功找回并得到有效保护。今天，这个养殖示范基地的动工，正是将这份珍贵的种质资源，从保种场推向广阔市场的关键一步。

中山麻鸭养殖示范基地动工建设标志着中山麻鸭完成从散养到规模化、全产业链发展的历史性跨越。  南方+ 叶志文 拍摄

这不仅是历史的回响，更是中山落实“百县千镇万村高质量发展工程”、构建“13356”特色农业产业体系的生动实践。中山麻鸭的产业化，绝非简单的扩繁。在项目投资方——广东枝溪农业投资有限公司（下称“广东枝溪农业”）的规划中，这287亩土地将被打造为集高效生产与生态示范于一体的现代农场。230亩的智能化大棚，将实现规模化、标准化的高效养殖；40亩的“稻鸭共养”生态示范区，则践行着“一田双收、生态循环”的绿色理念。

从传统散养到智慧农场，从单一养殖到“鸭鱼稻”共生，这一跃升，正是中山农业向“科技赋能、三产融合”转型的缩影，为“中山香农”区域公用品牌注入了源头活水。

项目分两期建设，一期先行，10个单棚投资超50万元的标准化鸭棚将率先建成，形成年出栏百万羽的产能；二期则聚焦保种与扩繁，最终实现200万羽的总体规模。广东枝溪农业总经理何卓谦表示，公司将同步推进初加工布局，计划将中山麻鸭从活禽推向预制菜、特色食材，延伸产业链条。

中山麻鸭养殖示范基地规划建设230 亩现代化养殖大棚、40 亩 “稻鸭共养” 生态示范区。  南方+ 叶志文 拍摄

政企校的深度协同，正为这张农业名片注入强劲动力。华南农业大学中山创新中心副主任郭和蓉介绍，该中心的技术团队全程护航，从保种方案的制定到养殖模式的优化，为产业化提供了坚实的科技支撑。大涌镇副镇长曹浩林则表示，中山麻鸭养殖示范基地是大涌镇落实“百千万工程”的重要抓手之一，推动中山麻鸭产业化，不仅是对历史的回应，更是要让“麻鸭产业真正惠及广大群众”。而随着扩繁能力的提升，市民预计很快就能在家门口的菜市场内，买到这只承载着香山记忆的本地麻鸭。

中山麻鸭养殖示范基地项目分两期建设。  南方+ 叶志文 拍摄

去年5月，中山麻鸭首次走出国门，亮相泰国楠府国际农业论坛。过去几年，在各方合力推动下，它已成功进入机关、学校食堂，并与多家连锁餐饮达成合作，市场版图从大湾区延伸至湖南。这背后，是企业对品牌的持续打磨，也是对“中山味道”的自信传递。

从保种场到养殖基地，从田间地头到更广阔的市场，中山麻鸭的产业化之路，正一步步走来。

撰文：伍杰

拍摄/剪辑：叶志文