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岭南三月，春耕时节，在广州增城的中国科学院伏羲农场华南总部，智能农业机械在丝苗米稻田间忙碌穿梭，无人机测土、智能农机压青、智能农机办田、无人机施肥施药……传统春耕模式被打破，智能农机全面“上岗”。

不久前闭幕的全国两会上，全国人大代表、广州增城星级农机专业合作社联合社理事长沈燕芬随身携带的“特殊手信”——增城丝苗米金奖品种“增科1号”，让南方米也在北方“火起来”。

小小一粒丝苗米，是数千年农耕文明传承的见证，也是现代化农业智能技术创新应用的载体。从种子到种植、从田间到市场，丝苗米这一增城“土特产”，走出一条生产智能化、产品链条化、标识品牌化的农业“大产业”之路。

一粒米的“科技芯”

北有五常，南有丝苗。丝苗米从何而来？答案指向广州增城。

增城区享有“中国丝苗米之乡”的美誉，丝苗米种植历史源远流长。广东省农业科学院水稻研究所、华南农业大学等单位专家查阅历史文献证实：体小有香味的丝苗型优质稻种如鼠牙粘等，在明嘉靖十七年之前已在增城大量种植。

清道光《增城县志》对增城丝苗已有记载：“案近来，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，晚熟有泉水占，丝苗最佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是最佳的稻米品种，被誉为“米中碧玉”。

承载着厚重的历史积淀，增城丝苗米在当代也被赋予了新的内涵。

增城区将种业创新置于产业根基，兼顾自主选育与保护利用，全力做强种业“芯片”。针对传统丝苗米品种产量不足、适应性受限等难题，增城与农业科研机构合作，成功培育出荣获首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖的“增科新选丝苗1号”，并作为当家品种大面积推广，与此同时，从全区引进的30多个优质丝苗品种中，科学筛选出美占香、象牙占等性状更稳定的中高端品种，通过院士试验田进行精细化管理与示范，加快推动增城丝苗米向价值链中高端迈进。

有了优良的种子，还需要现代化的种植方式来保障。

为破解“靠天吃饭”瓶颈，增城在全省率先建成运营年育秧能力达1万亩的智能化水稻育秧工厂，目前全区共有集中育秧工厂9家，单造育秧面积5.3万亩。水稻暗室叠盘育秧技术、多层立体育苗技术、温室智能物联网控制系统的集成推广，有效解决了倒春寒等灾害性天气育秧难题，秧苗质量显著提升。

丝苗米的种植经验还能惠及华南地区更广阔的土地。

自中国科学院伏羲农场华南总部去年落地增城后，目前已完成70马力南方水田智能农机的研发与测试，以及基于伽玛能谱仪的2万亩耕地土壤数据检测、初步构建起“伏羲农场”智能大模型系统，丝苗米种植探索用“智能决策”替代“传统经验”。

在此基础上，中国科学院将继续与增城区深化合作，面向全区21万亩耕地推广伽马能谱测土技术、研发丝苗米“耕种管收”全程智能农机、打造“AI+农业”场景，探索“地块级体检—全程信息采集—实时处方建议—智能精准执行”的现代农业新模式，并建设华南农业智能技术研发中心、华南地区土壤数据中心，打造面向华南地区丘陵地貌农业特点的小型农机研发中心，在增城“伏羲农场”，为华南地区农业智能技术创新应用的大规模落地探路。

一片田的“文旅路”

如果说科技让丝苗米“长”得更好，那么产业链的延伸则让它“走”得更远。在增城，丝苗米产业链围绕新质生产力布局产业链，从传统的农业生产，向文旅领域拓展升级。

这片被冠以“中国丝苗米发源地”美誉的土地，不仅是丝苗米的基因宝库，更通过科学规划与集约利用，实现了农田景观与农业效益的双重跃升，让岭南农耕文化的根脉得以留存。以丝苗米文化为主题，增城打造丝苗米稻田公园，集农耕体验、生态观光、亲子研学、文化展示等功能于一体。

在朱村，丝苗米稻田公园以3500亩5G智慧稻场构成田园画卷，围绕“时光穗稻”新乡村示范带举办朱村大舞台、农文旅直播等特色活动，打造“吃喝玩乐住”一站式乡村旅游体验。全国首家丝苗米主题民宿“清风半两·丝苗里”，依托岭南古村落改建而成，将丝苗米文化深度融入住宿体验，配套特色美食与互动项目，成为乡村度假热门之选，获评2025年广东省金宿级乡村民宿。

去年通车的增天高速（增城至天河段）配套朱村服务区，打造广州市首个丝苗米主题服务区，紧邻万亩丝苗米基地（南区），总占地面积约120亩，总建筑面积约8000平方米。围绕“春华秋实·遇‘稻’朱村”主题，朱村服务区深度挖掘朱村作为丝苗米发源地的历史文化元素，打造以增城“丝苗米”为载体，内外联动、农旅交融的特色服务区。

“我们把服务区变成了一个窗口。一方面，我们搭建了展销平台，集中展示销售丝苗米和各种特色农产品，游客来了能买、能吃，帮村民带货。另一方面，我们修了一条‘时空穗稻’连廊，直接把服务区和周边的万亩农田、文化公园连起来。游客在服务区买完特产，顺着连廊就能走进田间地头观光，去周边景点游玩。这种‘快进慢游’的模式，把路过的客人留下来了，真正带动了周边的旅游和经济发展。”广州交投实业有限公司党委委员、副总经理吴晓生介绍。

而围绕中国重要农业文化遗产“增城丝苗米文化”及现代产业链，广州增城还精心打造了3条主题体验线路，研发29项研学课程及配套手册，年开展主题研学文旅活动百余场，融入智能农机演示、VR种植体验等科技元素，累计吸引客流超30万人次。

丝苗米产业，正从传统的“斤两计价”，向融合了文化体验、休闲旅游的农文旅综合发展转型。

从地理标志到文化标识

一粒米的价值，借助品牌的打造进一步放大。

增城丝苗米是国家地理标志产品和国家地理标志证明商标“双地标产品”，荣获第二届中国农业博览会金奖；“增科新选丝苗1号”获首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖；增城丝苗文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产。增城丝苗米不仅是粤港澳乃至东南亚华人酷爱的优质大米，更是驰名粤港澳、享誉东南亚的“金字招牌”。

在农业农村部去年10月公示的2025年农业品牌精品培育计划名单中，增城丝苗米是全国9个入选的粮油类区域公用品牌之一，也是广东省唯一入选的粮油类品牌，跻身国家农业品牌精品阵营。

依托朱村万亩丝苗米基地特色资源，一场更深层次的产业融合正在发生。中国（增城）丝苗米产业高质量发展大会上，广东丝苗米产业共建计划、全产业链标准及种质资源库正式发布，集中展示了科技与产业成果。而更具创新意义的是，增城发布了全国首个“土特产”地域色彩代码白皮书，以增城丝苗米白构建独特视觉地标，开创全国首个可溯源、可感知的“土特产”地域色彩代码体系，运用色谱科学重塑农业品牌价值。

在业态创新上，增城丝苗米产业联盟正式发布东“稻”主培育计划，以“体育+农业”为切入点，创新推出“线上认养+线下品鉴+农文旅体验”一体化服务，打造全运特色农产品IP；推出“中国丝苗米发源地稻田限量定制”活动，将首批规模化种植的“增科新选丝苗1号”1200亩全数用于定制，同步开发“增城云上稻田”微信小程序，提供专属稻米及农文旅体验权益。

农业规模种植，推进线上线下融合、文旅融合、三产融合，增城以地理标志为纽带，打通“产品—产业—品牌—市场—保护—富民”全链条。目前，增城丝苗米品牌价值已突破51.5亿元，带动3.4万农户就业增收。

从一粒种子到一亩良田，从一条产业链到一个区域品牌，增城丝苗米的故事，折射出中国现代农业发展的创新探索之路。它不再是简单的农产品，而是科技赋能、文化加持、产业融合的综合性产物，它承载的不仅是“米中碧玉”的美誉，更有乡村振兴的希望与未来。

“用工业的装备种田，用商业的思维卖米。”沈燕芬在接受采访时说道，对未来，她已画好蓝图——她要着讲好增城丝苗米的故事，借着“广货行天下”东风，让更多人知道“南有丝苗，北有五常”，让“南方米”在全国闯出新的天地！

南方+记者 郑慧梓