近期，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，回应社会对餐饮具卫生的关注，从化区市场监督管理局立足食品安全监管职责，对辖区内餐饮具集中消毒服务单位——广州洁康餐具消毒有限公司和广州宇洁餐具消毒有限公司进行了实地了解与指导。

在实地走访中，执法人员深入企业生产车间，查看生产环境、设施设备运行、工艺流程控制、人员管理、产品自检及包装标识等情况，并与企业负责人进行交流。在走访中发现，两家单位整体生产流程管理较为规范，运行状况良好。针对现场发现的一些细节问题，执法人员当场提出改进意见，希望企业持续优化管理。为确保产品质量安全可靠，走访期间还委托具有法定资质的广州检验检测认证集团有限公司（广检集团）对两家单位生产的产品进行了抽样检测，相关检验工作正在进行中，后续将根据检测结果做好跟踪指导。

为持续强化企业主体责任意识，推动行业质量安全管理水平提升，从化区市场监督管理局近期还组织上述两家公司开展座谈交流。座谈中，执法人员讲解了食品安全相关法律法规，分析了行业潜在风险点，并督促企业始终将食品安全置于首位，不断健全内部质量管理体系，严格落实各项控制措施，确保消毒餐具的每一道工序、每一个环节都安全可控，为广大消费者提供安全、放心的餐饮具产品。

餐饮具卫生安全是食品安全链条中的重要一环。下一步，从化区市场监督管理局将持续关注餐饮具集中消毒服务单位的运营情况，做好沟通指导工作，并适时开展监督抽检，督促企业不断提升产品质量，全力保障消费者用上“放心碗”“安心筷”，共同营造安全、健康的餐饮消费环境。

文字：江楚君  通讯员区市场监管局 

图片：通讯员区市场监管局 

编辑：谢婉君

初审：刘芳

审核：王瑞君