清晨的深圳，白领们点开叮咚买菜、小象超市下单时，一款来自佛山三水的土猪肉总能占据肉类榜单C位。

三水区乐家庄养殖有限公司出品的小尾花猪，长期霸榜各大生鲜平台肉类榜首，这头“养足300天”的土猪，凭借“儿时的味道”征服了大湾区最挑剔的味蕾，也悄然掀开了三水作为湾区“菜篮子”的丰饶面纱——这里的“功夫农品”正以匠心守本、以创新赋能，在粤港澳大湾区的消费市场中强势突围、持续走红。

三水区乐家庄养殖有限公司出品的小尾花猪，长期霸榜各大生鲜平台肉类榜首。

土猪“活得好、更甘香”

小尾花猪的“销冠”传奇，背后是一场对传统风味的坚守与逆袭。

当流水线养殖的白猪凭借出栏快、成本低的优势横行市场，新农人乐亦光却在三水南山镇的青山绿水间，选择了一条“慢工出细活”的坚守之路。

“我们的猪，品种本源是广东小耳花猪，只因商标注册规范才定名‘小尾花猪’，风味和品质一脉相承。”乐亦光介绍，作为广东省农业农村厅认证的广东小耳花猪省级保种场，乐家庄始终坚守生态养殖初心，用玉米、豆粕、啤酒渣等粗粮慢养，拒绝催肥、不添激素，让猪群在山林间自然生长，养殖周期长达300天，是普通生猪的两倍有余。

据悉，广东小耳花猪又称两广小花猪，属于华南型猪种，已有数千年培育历史，具有肉质细嫩、耐粗饲的鲜明特点。

这份对品质的执拗，藏着科技赋能的巧思。为了让土猪“活得好、更甘香”，乐家庄不仅为母猪打造了配备供暖设施、专人照料的“五星级月子中心”，更投入百万元开展基因测序，用现代技术为这一古老品种保驾护航，既守住本土猪种的纯正基因，也让肉质口感始终保持鲜嫩紧实、肥而不腻的特色。

“顺应天时，才可以享受到自然的味道。”乐亦光的话，道出了小尾花猪走红的核心——用时间换风味，用匠心守本味，而这也恰好契合了深圳等湾区城市消费者对高端、安全、地道食材的核心渴求。

一头土猪的畅销，从来不是偶然，而是三水“功夫农品”整体实力的生动缩影。这片被西江、北江、绥江三江滋养的土地，凭借优越的生态环境和深厚的农业底蕴，构建起绿色、高效、标准化的畜禽养殖体系，将传统养殖技艺与现代农业理念深度融合，实现了“守旧”与“创新”的双向奔赴。

“专属名片”有品牌、有销量

从三水田间地头到湾区百姓的餐桌，三水“功夫农品”的走红， 离不开品牌化建设的助推。

新春以来，三水区借力佛山市“功夫农品”区域公用品牌建设契机，以品牌为桥，以活动为媒，掀起了一场农产品消费热潮，让更多三水好味走进湾区千家万户。

品牌IP赋能，让农品更有“辨识度”。三水精心打造“淼狮弟”IP形象，深度融入功夫精神与本土农业特色，呼应三水“三江汇流”的水韵内涵，寓意深耕农业新质生产力蓝海，为三水农产品打造生动鲜活的“专属名片”，打破了传统农产品“土气”的刻板印象，拉近了与年轻消费者的距离。

优质产品亮相，让农品更有“硬实力”。三水已有50个产品入选佛山市“功夫农品”区域公用品牌目录，数量位居全市第二，并在2026年佛山市“功夫农品”欢乐购（第一届）暨陈村第42届迎春花市活动中集中发布。更值得一提的是，区内选育的两广小花猪、大口黑鲈“优鲈3号”、银爪小凤兰，成功入选省富民兴村特色品种名录，全省118个品种中佛山共有5个入选，三水就占据3席，彰显了三水农业品种培育的硬实力。

主题促销发力，让农品更有“影响力”。响应广东省“广货行天下”行动，三水区政企联动搭建农产品消费平台，开展3期“年货采购正当时·淼狮弟推介”宣传活动，让三水农品走进更多消费场景。

第七届西江非遗美食文化节在三水白坭举办，期间百张餐桌沿西江铺展，腊鸭扎、禾秆冚珍珠等非遗美食与三水农品相得益彰，活动不仅吸引人流高峰超5万人，更获自媒体流量超1500万，得到《中国报道》等国家级媒体关注报道。

云东海“马上花开过大年”活动展示蝴蝶兰超百种，首日入场超万人，进一步带动花卉品类热销。

数据显示，1月至3月初，三水区新春年货线下销售额已突破1000万元，涵盖鱼类、花卉、畜禽等多个品类“功夫农品”的市场认可度持续攀升。

如今，三江滋养的这片沃土上，更多“功夫农品”从田间地头走向千家万户，用地道风味书写着三水农业新故事。

采写：南方+记者 魏英

通讯员 三农宣