聚光灯下，化橘红火了。

2026年3月，全国两会广东代表团小组会议上，外交部副部长华春莹拿起一颗润喉糖，为这种来自粤西的道地药材点赞。镜头定格的一瞬，很多人第一次听说“化橘红”这个名字。

很少有人知道，这颗糖的背后，有一条长长的研发链条。从化州的果园到高校的实验室，从科研攻关到产业升级，链条的每一个环节，都有广东石油化工学院科研团队的深度参与。

化橘红。

化橘红是茂名化州市特有的道地药材。据传，明清时期就是朝廷贡品，民间称为“南方人参”，一度“一片值一金”。

但这味老药，一度被困在原地。长期以来，化橘红产业以卖原料为主，果农“论斤卖”，加工厂产品同质化严重。

“痛点摆在那里：品种退化、种植粗放、有效成分提取不稳定。”广油生物与食品工程学院一名科研人员说，“好东西，但走不出去。”

“双百行动”以来，广油深化产学研协同创新，与化州市政府联合共建“百县千镇万村高质量发展工程”县域创新基地、化州市农村科技特派员工作站，搭建全方位化橘红产业服务平台。

2023年10月13日广东石油化工学院为博士工作站和省工程技术研究中心揭牌。

化橘红研究团队扎进化州的果园和企业车间。调研一圈下来，问题清单越拉越长：原料综合利用率低、有效成分稳定性差、终端产品你抄我、我抄你……怎么办？

广油的做法是：把实验室搬进果园，把科研站建在企业。

他们联合中山大学、广州中医药大学、省农科院等多家单位，组建产学研协同团队。一边攻关活性成分提取和稳定性控制的关键技术，一边帮企业把博士工作站建在生产线上。

技术突破悄然发生。

“微切助互作技术”让药效更好释放，“低温逆流提取”保住了活性成分，“双层微囊包被”让产品更易吸收。原本只能泡水煲汤的土药材，终于具备了标准化进入现代食品工业的资格。

在各界协同努力下，2024年8月化橘红入选“药食同源”目录，市场大门轰然打开，产品市场化进阶迫在眉睫。

广油科研团队深度参与化橘红产业。

产业升级，还得从源头抓起。

团队系统开展种质资源研究，从海量种源中成功选育出“金福”“珍粉”两个优良新品种——这是两把“金钥匙”，让化橘红从源头上告别“良莠不齐”。

他们还参与制定行业标准，让种植到加工有了科学“度量衡”。依托院士工作站平台，浙江大学朱利中院士团队也被引入化州产区，围绕土壤生态、水土保持开展系统研究。

2024年5月，广油师生与全国人大代表廖志略在化州市平定镇共植“广油林”。

种得好，还要用得好。

在技术支持下，一批化橘红深加工产品陆续上市：润喉糖、凉茶、牙膏、颗粒、陈皮浆……甚至还有化橘红啤酒，在化州啤酒节和全国地理标志大会上亮相。传统药材正在以新的方式进入年轻人的生活。

市场是最好的试金石。

在广油团队的全程技术赋能下，广东国洲中药有限公司凭借化橘红精深加工项目，在第十四届中国创新创业大赛生物医药全国赛中斩获优秀奖，成为粤东西北地区该赛道唯一的获奖企业，也创下茂名化橘红产业的历史最好成绩。

从茂名市赛初创组一等奖起步，到国家级赛道脱颖而出，这家本土企业的“逆袭”，恰是化橘红产业转型的缩影。

广油生物食品学院化橘红实验室产品陈列台。

如今，走进广油生物食品学院的实验室，产品陈列台上摆满了与企业共同研发的深加工产品。

据介绍，2025年茂名化州化橘红全产业链产值突破126亿元，带动35万乡亲就业增收，加工高峰期吸纳近10万人就业。

从一片果皮到一颗润喉糖，从“论斤卖”到百亿产业链，化橘红的每一次转身，都浸透着科研人员在一线的多年坚守。

他们用“硬核科研”为一枚传统道地药材插上了翅膀，让它飞出了粤西，飞进了全国视野。

南方+记者 叶洁

通讯员 贺嫁姿 蔡雯姬