潮州古城住宿业如何突破“数量瓶颈”、实现“品质跃升”？优质住宿资源如何发挥带动作用，破解行业发展不均衡难题？近日，潮州市湘桥区牵头辖区4家住宿单位，探索优质住宿单位发挥专业优势开展“传帮带”试点，引导带动古城区域内住宿行业整体高质量发展。

走进太平街道中山路的潮·颂居民宿可以看到，院落颇具特色。青石板路蜿蜒向前，两棵百年龙眼树枝繁叶茂；白墙黛瓦间，檐下雕饰、青绿色栏杆与木色门窗相映，民国风情与宋式美学自然融合。

潮·颂居是潮hotel旗下民宿。潮hotel运营总监邱仲琦介绍，颂居由潮式传统老宅活化改造而成，定位中高端，运营一年多来，入住率在品牌旗下所有门店中排名第一。

原来，邱仲琦自2018年涉足住宿行业，如今旗下已有10家门店，这处老宅民宿是团队打造的第11个项目。“一路走来，我们积累了不少经验，也摸清了住宿行业从改造到经营管理的门道。”在他看来，团队的核心竞争力不仅在于改造经验，更在于拥有一套完整的运营管理体系。“目前，我们已有自己的培训机构和专属新媒体团队，员工培训、运营管理都有标准化流程。”

邱仲琦以培训为例介绍，培训主要聚焦两大核心岗位。一是前台即民宿管家，从日常素养、接待流程到系统操作，都有一系列专业培训；二是保洁人员，也有严格的标准化培训要求，保障每个服务环节达到专业水平。

成熟的专业能力，让该团队成为非行业投资人的“引路人”。邱仲琦介绍，在湘桥区文旅体局和太平街道的助力下，团队与太昌路40号的住宿单位开展托管运营合作。“住宿单位投资人原本并非住宿行业从业者，相关运营管理经验较少，便委托我们全权负责。”此次托管中，团队提供全流程、一站式服务，涵盖员工招聘与培训、房间照片拍摄、线上平台上线、前期品宣及后续整体经营管理。

这样的“传帮带”案例，在湘桥区并非个例。明德园负责人谢思逸、凝瑞四合院别院负责人苏翰也正与一家经验丰富的酒店负责人推进托管运营合作。

明德园是中国工艺美术大师谢华的工作室。谢思逸介绍，2025年10月，明德园细化功能分区，完成重新装修，新增民宿区域和4个主题茶室。“我们希望通过‘文化+住宿’，把潮州手拉朱泥壶融入民宿体验，让游客住下来，沉浸式感受潮州工夫茶的魅力。”

但谢思逸此前并无民宿管理和运营经验。为此，他向酒店负责人林先生咨询求助。“从工商执照增项、房屋安全鉴定到消防改造，他们都为我提供渠道、出谋划策。”目前，在湘桥区相关部门推动下，双方拟定了未来合作协议。其间，酒店方将为明德园·隅景民宿提供清洁人员、前台接待、售后服务等全方位专业管理支持，并共享线上线下推广渠道。

“当前潮州古城住宿业整体水平仍有提升空间。”湘桥区文旅体局副局长翁志铭表示，经过近期对古城区住宿单位深入走访调研，推动住宿经营主体深入开展“传帮带”试点合作与推广，有着明确的现实意义。一方面能促进古城住宿资源互补、互利共赢，另一方面可实现以优带新、先进促后进，助力行业整体进步。后续，湘桥区将持续关注各类住宿经营主体，主动沟通合作意向、搭建对接平台、推动洽谈合作，以行业标杆为引领，带动古城住宿服务品质整体提升。

撰文：董志豪