今天是正月十五元宵节。过元宵,南方人吃汤圆,北方人吃元宵。然而,为啥这个节日偏偏叫“元宵节”、而不叫“汤圆节”?背后其实大有门道。
其实,“元宵”这俩字,一开始跟吃的没啥关系。“元宵”指一年之中第一个月圆之夜。早在汉朝的时候,古人们就在元宵这天夜里燃灯。
而今天说的“汤圆”,则到宋朝才出现,当时叫“浮圆子”。不过,“元宵”和“汤圆”是同一个东西吗?不!它俩从做法到口感都大有不同——

南方的汤圆是“包”出来的,用糯米面团把馅包起来搓圆,表面光滑黏手,口感软糯;而北方的元宵是“滚”出来的,用馅料蘸上糯米粉,在特制的笼屉里像滚雪球一样的滚大,口感也更有嚼劲。

元宵通常是甜的,汤圆则涵盖甜、咸、荤、素等多种口味。比如,最近很火的川渝大汤圆就以麻辣为汤、猪肉作馅。广东东莞、江门、阳江各具特色的咸汤圆,也是逢年过节必不可少的一道美味。
事实上,过元宵不止是“吃”,还可以“闹”。
元宵节不但是古代的法定假日,更是难得一见的“狂欢夜”。辛弃疾笔下“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞”,写的就是古人“闹元宵”的盛况。
元宵出门溜达还有讲究,叫“走百病”,寓意把灾病都走掉,祈求新年身体健康。在广东,俗话说“行通济,冇闭翳”,每逢正月十五、十六,佛山人就要纷纷“行通济”,把所有的烦恼都“走”掉。

今年广州“广府庙会”也要在这天正式开锣,全省各地还将举行大大小小的元宵灯会,延续着春节最后一天的“年味仪式感”。哪个活动距离您家最近?请看以下游玩攻略↓↓↓

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出镜/脚本/拍摄:南方+记者 毕嘉琪
脚本/文字:南方+记者 杨逸
设计/剪辑:南方+记者 陈文夏
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