惠州丝苗米,不用菜,也能“炫”|广货行天下·山海惠臻品④

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    南方+ 梁维春 制图(▲点击查看系列报道)

你吃过丝苗米吗?就是那种,不用配菜也能干掉一碗的喷香米饭。

这里是惠州龙门,广东丝苗米的核心产区。北回归线上这片田,养出了米粒细长、油光饱满的好米。

春节前最后一批秋粮,正在这里出产。从仓储到抛光,十几道工艺——这粒米将从惠州出发,奔赴千家万户的年夜饭桌。

惠州龙门丝苗米,是国家地理标志“双地标”认证的好米。去年第十五届全运会,它成为大赛特许商品,端上了国家级赛事的餐桌,成为运动健儿们的“指定味道”。

龙门大米是惠州丝苗米产业的一个缩影。作为广东丝苗米核心产区之一,惠州年均水稻播种面积120万余亩,七成为丝苗米。这里出产的丝苗米,是很多老广说起“家的味道”时,脑海里浮现的第一碗米饭。

从惠州山间的稻田,到全运会的赛场,再到你家的饭碗。这粒米走了很久,只为让你尝到——广东好米最本真的味道。

文字/出镜:乌天宇

视频:王昌辉

设计:刘晓娜

策划/统筹:柯鸿海 罗锐

本文收录于专辑 广货行天下·山海惠臻品

    南方+ 梁维春 制图

编辑 谢志清
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